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淺析葡萄酒電商發展
作者:佚名 來源:本站原創

    隨著社會的發展,科技的進步,互聯網也逐漸進入尋常百姓家,隨之的電子商務也已經開始走向規模化、智能化、產業化的方向發展,越來越多的傳統企業進入電商領域,由全球頂尖的電商巨頭進軍葡萄酒電商渠道帶頭,現如今越來越多的葡萄酒生產商及葡萄酒代理商也開始向葡萄酒電子商務發展。而2011年事電商的井噴年,忽如一夜春風來,網絡中冒出了越來越多的葡萄酒電子商務平臺。

     近兩年,雖然電商行業做得風生水起,但葡萄酒電商卻面臨集體衰落的困局,從也買酒、品尚紅酒網、酒美網、紅酒客、中國酒商網等電商紛紛進入視野,搶奪市場份額,到目前不少專業葡萄酒電商開始延伸產品線,主銷白酒,葡萄酒電商不堪市場壓力、成本壓力遭遇生存困境的現狀已成事實。此番網酒網高調運作葡萄酒電商平臺并誓言第一年即盈利的舉措,備受業界關注。

    紅酒行業的電子商務運營與一般的電子商務運營有很大的差異,屬于行業特性,從事紅酒行業電子商務的同時有必要與線下實體店相結合,有效整合線上線下資源,電商品牌化,品牌電商化,線下實體店可以為客戶提供更好的體驗和服務,而電子商務則可以依靠網絡擴大品牌知名度,增加銷售額度!
    紅酒電商的好處
    一、15億人口,95%以上使用同一種文字,同一種稅率,民族的一致性大大超過其他大國,使得單一網站的邊界最大化。美國葡萄酒B2C網站之所以不成功,是因為各個州有不同的稅法,酒水無法跨州遞送,制約了網站的規模。失去了美國這個參照系,反而使得國內紅酒B2C網站的估值更充滿了想象空間,我國的人均紅酒消費為0.38升/年,為歐洲的2%。葡萄酒B2C行業火爆的另一個原因是融資太容易了,投資人趨之若鶩。
    二、國外烈酒葡萄酒,都有自己的具備奢侈品屬性的頂級產品,如拉菲等,但是中國白酒因為長期打價格戰,缺乏品牌意識和品牌戰略,造成茅臺酒一枝獨秀,三年時間從400元飆升至1600元,甚至有人預測茅臺酒能漲到3000元。茅臺五糧液的漲價,拉開了高中低檔酒水的價格空間,使得進口紅酒看上去不再昂貴,性價比大大提升。經常有酒圈網的用戶自帶數支紅酒赴宴,在酒圈網買四只不錯的法國紅酒,700元足矣,同樣價格,買不了一瓶五糧液,而且4瓶酒,足夠6-8人的朋友小聚。
    三、葡萄酒消費的特點,是熱衷于品嘗不同產區不同風味的優秀葡萄酒,全世界有十大葡萄酒生產國上百個著名產區,三十萬個酒莊。任何傳統的商業模式,都不足以展示足夠多的產品,互聯網成為最適合的陳列平臺,目前酒圈網在售的只有3000種產品,今后還會大大豐富酒圈網的陳列。目前中國大陸的紅酒消費仍在初級階段,大部分消費者處于入門水平,很少主動搜尋不同國家產區的產品,等到用戶消費意識喚醒時,網站B2C模式的優勢會帶來意想不到的結果。
    四、中國政府大幅補貼果農并不遙遠。白酒需要耗費珍貴的大米,釀造一斤白酒大約需要四斤大米,而釀造一斤葡萄酒僅需要一斤半葡萄。而且,葡萄種植不與糧食爭奪耕地,沙土地或者礫石灘都適合葡萄種植,灌溉用水也很少,全年僅需漫灌一到兩次。政府歷任總理一再強調18萬畝耕地的底線,深層原因憂不言而喻,2006年1月1號中央一號文件取消農業稅,讓知識界人士奔走相告,認為是中華文明歷史上頭一遭,僅僅過去5年,據有關人士透露,農業大省河南即將出臺政策,每生產一斤麥子,有可能補貼農戶0.6元。其實,在歐美各大國,補貼農業早已成為慣例,農業穩則國家穩。糧食生產是立國安邦的大計,如果可以補貼糧食,為什么不能補貼果農呢?法國酒農,通常享受法國政府和歐盟的雙重補貼。種植葡萄的積極性提高了,肯定有利于產業的發展,盡早脫離粗放式經營。
    五、回歸中國人開放的民族性。中華文明的包容性非常強,中國人從不排外。好面子、愛送禮是我們的民族獨有的習慣。外國友人經常驚詫于中國人對于國外商品的接受程度,遠遠高于韓國、日本、德國等單一民族構成的國家。逢年過節,送幾瓶法國紅酒送人,是比較有面子事情。親友聚會,帶上幾瓶法國紅酒,也會獲得眾人贊譽。由于這些因素的存在,每逢年節,在送禮文化的影響下,各個葡萄酒網站銷量大漲,對訂單應接不暇。
    全球變暖現象,對波爾多等傳統產地的影響,不容小視。夏季氣候炎熱,秋季多雨,對于葡萄生長十分不利。對于中國老的葡萄產區如渤海產區以及山東半島產區,同樣影響很大,造成果實含糖量降低1%-2%。但是中國大陸廣袤的腹地,為酒圈網帶來更多選擇,祁連山、賀蘭山產區異軍突起,而且不論從規模上還是果實質量上,都遠遠勝過老產區。幾個國產葡萄酒巨頭,早已完成西部葡萄酒園的布局,中國人遲早會釀出讓歐美人咂舌的好酒。
    六、2010年,中國擠掉傳統葡萄酒生產大國新西蘭,悄然登上世界葡萄酒生產第十強的位置,國產品牌發展迅猛。國產葡萄酒在葡萄酒愛好者眼中,一直是扶不起的阿斗,重概念愛炒作,不注重內功。但是放眼各個行業,無論是通信行業還是家電行業,先有量,再求質,一直是產業發展的規律,依中國人的仿造水平,距離中國釀造出真正優質的葡萄酒的那一天,不會太遙遠的,那時葡萄酒消費,會真正成為大眾消費。
    同時,雖然都看到了電商的好處,但是發展電商還需要克服一些障礙。
    產品線的延伸
    一個成熟的葡萄酒電商平臺,可以采取延伸產品線的辦法來獲得更大的市場利潤,同時也可多維度強化網站黏性。由于用戶群的重疊性和關聯性遠比普通電商平臺更高。如相關產品雪茄、酒具等產品都是葡萄酒電商平臺的最佳選擇。
    信任度的建立
    葡萄酒屬于食品類別,同時價格差異顯著,如名莊葡萄酒,少則千元,多則數萬,對用戶消費心理提出更高的挑戰。所以首要問題就是解決信任度的問題。建立線下葡萄酒體驗店或是解決辦法之一。而且,體驗店還可以承擔區域性物流配送中心和線下活動推廣場所兩大功能。
    成本如何降低
    在葡萄酒電商中,如何解決物流環節的產品破損率是非常重要的問題。它不僅僅涉及到企業運營成本的增減,更與用戶美譽度的建立起到重要關系。本身電商的物流成本就占其營運成本的18%左右,所以成本的壓力如何解決也是葡萄酒電商需要認真思考的。

     網站的長遠發展,一定要建立在網站客戶的粘性及網站服務上,首先還需要培養及普及國人對葡萄酒的知識文化及葡萄酒的了解和消費習慣與意識,再扎實開發市場,線上線下多層次、多角度的社區服務留住客戶。
     隨著消費水平的不斷提高,紅酒也一直在變化,既要保留紅酒悠久的歷史文化,又要適應市場需求。未來的紅酒營銷必須要隨著消費的變化而不斷改進,所以酒類電子商務將會是又一個熱點電子商務領域。

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