| 嚴峻形勢面前國產葡萄酒獨木難支 |
作者：佚名 來源：本站原創
隨著經濟的發展，國內葡萄酒行業也在大步邁進，不過與國外的葡萄酒市場相比，國內葡萄酒市場還相距甚遠。隨著大量外國葡萄酒不斷涌進中國市場，國產葡萄酒如今所面臨的形勢相當嚴峻的。同時還有諸多的因素影響著葡萄酒的發展。面對如此壓力，國產葡萄酒僅靠自身的努力其發展很是艱難。所以只有政府的大力扶持，過長葡萄酒才會有一個美好的前景。
中國農業大學農學與生物技術學院馬會勤教授在香港國際美酒展(Hong Kong International Wine and Spirits Fair)的酒類行業會議上指出，國產葡萄酒正面臨著從大宗低質酒向高品質酒轉型的挑戰;海外進口葡萄酒的數量持續增加，意味著消費者將逐漸遠離國產葡萄酒。如果不采取更多措施扶持國產葡萄酒的生產，中國市場與日俱增的進口葡萄酒將很有可能抑制高品質國產葡萄酒的發展。
根據中國工業和信息化部、農業部聯合制定的2011-2015年葡萄酒行業“十二五”發展規劃，中國的葡萄酒產量在2012年底已達到22億升。
馬教授特別指出，中國的氣候條件具有挑戰性，葡萄易受到真菌病害如葡萄霜霉病的侵襲，許多葡萄園每年會因為這類疾病損失掉20%-50%的收成。此外，由于冬季寒冷、自然灌溉資源有限，種植商需對葡萄藤進行壓枝淹埋；由此產生的成本以及風險，也會對國產葡萄酒釀酒商造成很大影響。
“我們正面臨著來自海外的激烈競爭。來自北半球及南半球各大葡萄酒產地的進口葡萄酒逐年增加，消費者有充分的機會進行品嘗和比較，找到自己喜愛的口味。他們如今已經有了更多的選擇。”一位酒水招商人士表示。
作為葡萄栽培與分子生物學專家以及中國葡萄酒行業市場營銷的領軍人物，馬教授進一步指出，盡管近年中國釀酒商正在努力提高品質，但進口葡萄酒的持續流入仍將擠壓國產葡萄酒的消費需求。
據某品牌的積水招商負責人稱，“除了缺水，主要的困難還包括較低的技術水平以及人員短缺。人們可能會覺得這很可笑，但事實是中國這樣一個人口大國正面臨著農業人口不足的局面：因為受過一定教育的年輕一代大多選擇前往城市的工廠工作以賺取更多收入，而非留在家鄉務農。”
“我們必須考慮到未來五年的經濟狀況。去年一年已經可見國產葡萄酒消費逐漸減少的趨勢，而國產葡萄酒有限的產量，也意味著中國將依然是一個葡萄酒進口國，而不是出口國。”該酒水招商人士表示。
“中國的葡萄酒產量為一千萬升，但我們的葡萄不論是質量還是數量都較為有限。質量提高以及成本控制將成為行業可持續發展的重中之重雖然我們現在具有良好的硬件設施，但對釀酒商而言，還有很長的路要走。”一位做了多年酒水招商工作的張女士稱。
“我們需要開始在非傳統地區釀造葡萄酒，以配合中國多樣化的飲食，并滿足與日俱增的葡萄酒旅游需求。”
“中國是缺水國家，這會對葡萄種植產生諸多制約，在西北地區尤為嚴重。為了提高品質，葡萄種植區域正在從山東沿海地區以及湖北向西北的寧夏、甘肅等地轉移，但水資源是個大問題。”
盡管現在國內的消費有所下降，但是由于葡萄酒越來越被人們所熟識，中國葡萄酒正備受關注，據消息稱，在葡萄酒界享有盛譽的Decanter世界葡萄酒大賽中中國葡萄酒曾獲獎。這也可以說明中國葡萄酒在酒質商并不比進口葡萄酒酒差。
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