| 棗香型白酒企業發展迅速 |
作者：佚名 來源：本站原創
作為一家民營股份制酒企業，同時作為一家酒水招商企業，域尊酒業堅持以挖掘哈密大棗和哈密瓜文化，做大做強這一產業，著力振興西部經濟，致力于“域尊”系列大棗酒和哈密瓜酒的現代生產和銷售、升級。
域尊酒水招商企業組織釀酒、營養專家，強化科技投入和創新，在國內首創固態發酵大棗酒、哈密瓜酒工藝，充分發揮地理、資源、科技等優勢，用享譽四海的哈密大棗和哈密瓜釀出口感獨特的大棗白酒、哈密瓜白酒。他們以釀造和締造健康白酒作為企業不懈的追求，將積極引領更加健康的飲酒習慣和生活方式作為品牌使命，以誠信為本，堅持"以優勝創新卓越"的經營理念，全力打造一流品牌企業形象，并將打造中國棗香型白酒第一品牌作為品牌愿景，著力新疆特色第一酒，積極為廣大消費者生產提供綠色健康、高品質、時尚高端的新型果酒產品，得到了業內專家和消費者的一致贊譽。
據專家介紹，哈密大棗果實飽滿、色澤紅潤、甜美異常，平均單個鮮重17克，最重達32克，糖分近70%，經權威科研部門測定分析，哈密大棗富含有18種人體必需的氨基酸及鐵、鋅、鈣、鈀、鎘、鉻等營養物質和稀有元素，鮮棗中碳水化合物含量比各種蔬菜和其他水果都高，被譽為“棗中王者”。1995年，哈密大棗在全國農產品博覽會上獲金獎，1999年又獲昆明世界園藝博覽會金獎。“哈密大棗”商標已在國家工商局注冊并正式公告，并獲國家原產地保護稱號。
域尊酒水招商企業依托豐富的地理、資源等優勢，強化科技創新，全力打造哈密大棗、哈密瓜等農副產品產業鏈，這里實現產業鏈的轉型升級。企業著眼于長遠，堅持科學發展，確保為消費者生產提供安全、健康、優質的產品，積極完善安全生產機制，嚴格現代管理水平，誠信經營，開拓創新，追求卓越，著力打造中國棗香型白酒第一品牌和新疆特色第一酒。目前，企業主要從事哈密大棗酒、哈密瓜酒的生產及銷售，形成哈密大棗酒御貢王、御貢系列、原漿系列、禮盒系列等，在市場受到了良好的反響，被專家譽為具有廣闊的發展前景。
一瓶好酒的誕生，往往被譽為傳世工藝 ，大師經典。哈密大棗酒傳奇的背后，就隱藏著這樣一位大師-----中國白酒著名專家、中國食品工業協會酒類食品高新技術培訓中心主任、四川省廣元市酒類技術研究所所長——王懷能教授。王教授在白酒的生產、技術、科研、開發及培育新人等所有領域，均為碩果累累。作為上世紀70年代末天津輕工學院發酵專業的高材生，王懷能教授從事酒業工作已有30余載，被行業譽為“老科班專家”和“釀酒大師之師”。他擁有一大串頭銜：著名酒類專家，國家優秀評酒師，高級工程師，高級咨詢師，中國食品工業協會酒類食品高新技術培訓中心，四川省廣元市酒類技術研究所所長，廣元市酒類產品質量鑒定評審委員會主任。。。。無須贅言，頭銜的背后是王懷能教授30余年如一日的辛勤付出與突出貢獻。
哈密大棗酒在傳統工藝的基礎上，結合現代高科技，采用生物發酵技術，經國內專家權威認證，質量上乘，棗香突出，營養豐富，并榮獲國家專利技術。采用一系列創新技術醞釀而成的哈密大棗酒，相比傳統工藝釀造的大棗酒，有效實現了創新、升級，更加具有香氣濃郁、口感飽滿、營養豐富等優點，最大程度保留了釀造原料的營養成分，入口綿柔，實現了口感與營養的雙重平衡，被專家稱贊為釀酒工藝的一大創新突破。 |
據哈密域尊酒業有限公司董事長謝廣民介紹，域尊酒業產業發展規劃立足高起點，超常規發展的新路，重點研發和生產科技含量高，附加值大、市場前景廣的產品，以大力提升哈密地方品牌價值和產品市場核心競爭力。謝廣民透露，公司計劃在2012年至2017年5年內形成并不斷提升哈密大棗、哈密瓜系列產品的深加工能力，實現產值達30億的農產品深加工龍頭企業，為廣大農牧民脫貧致富創造堅實的產業鏈基礎。
一直以來，域尊酒業致力于打造哈密大棗和哈密瓜知名品牌，從進入該行業以來，域尊酒業始終注重科技創新和加大自我超越的步伐，創造了一系列佳績，受到了專家和社會的高度評價。
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