| 傈僳族風俗淳樸，水酒品味人情 |
作者：佚名 來源：本站原創
酒水招商網小編身邊的朋友最近都流行起了旅游風，很多都是到深山處的少數民族，走到真正的大自然，走進農家，品味他們的美酒。
今天酒水招商網帶大家走進傈僳族，感受談們的酒文化。
在傈僳族，不管是男女還是老少都喝酒，在當地他們有自己的水酒，用傈僳族自己話稱為“呢支”。
當地人喜歡在收莊稼的時候就地釀酒，這種酒，也叫醋酒或杵酒。酒水招商網來告訴您制作方法：原料一般是苞谷、高粱、養麥、稗屑子等，以稗子為最好。制作時先把糧食搗碎，蒸熟后放涼，拌上適量的酒藥，放進干凈的瓦罐里，蓋好，發酵十幾天，等發出酒香味，說明已出了酒，啟封沖飲。時間越長越好，如果放上半年以上再飲用，酒味就更濃了。
據酒水招商網了解，水酒在飲用的時候也是要很講究方法的：把罐內的酒舀出一些放在鍋里兌上溫水，用木勺攪拌，待酒味和溫度合適了，舀出過濾裝進竹制的酒杯，就可以飲用了。要是能加上一些紅糖、雞蛋，即富有營養，又甘醇，清香撲鼻，這種酒也就是17一18度，有解渴、爽口、提神解乏的功能，還能增加入的食欲。
傈僳族在年節請客時，在酒席上，父母可以向長輩訴說兒女使他們不滿意的事，做兒子的，尤其是做兒媳婦的，總是很體諒父母的心情和難處，他們聽完長輩關于自己的訴說后，便馬上出來請求父母公婆原諒自己不懂禮。酒水招商網認為，這就是傈僳族的特點，在這里病并有家丑不可外揚的說法，這是與我們漢族不同規定地方。
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