作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
中國酒商網(wǎng)的資深品鑒師今天教您怎么保存和飲用香檳酒。首先，香檳酒不需要特別照顧，平放在涼爽的地方就可以。酒商網(wǎng)的專家稱，香檳酒的最好飲用溫度為7℃至12℃，如果來不及冷藏，可將酒瓶放在半滿冰塊的香檳桶內(nèi)大約半小時，但不要放在冷凍室里，如果結(jié)了冰，就永遠不會回復原狀。其次，如果時間急迫，放入冷凍室只十五分鐘就夠了。同時，酒越干，酒杯則應越冷。最好香檳酒具是細長的郁金香形玻璃杯，一來是為了避免溫度太快散發(fā)而變暖。二來是為了留住氣泡，高級的香檳會在杯口處形成精致的珠環(huán)。
中國酒商網(wǎng)的專家提醒您，飲用以前，杯子要先冰涼，除非你嫌酒強，切不可加冰塊。冰涼的香檳，有兩種好處：一是味道改善，二是斟入杯子時容易控制氣泡外溢。而溫的香檳，開瓶后會噴出來，弄臟了場地，也浪費了酒。
酒商網(wǎng)的資深品鑒師在此特別提示您，香檳開后最好一次喝完，如想留起來，要用特定瓶塞，并放在冷涼的地方。打開過的香檳如氣泡已消失，第二天仍可喝，或用作烹調(diào)也好。
經(jīng)過專家的介紹，您是不是對香檳酒的飲用和保存有了更多的了解呢！想知道更多關于香檳酒的相關信息，敬請關注中國酒商網(wǎng)。它為您的品質(zhì)生活保駕護航。
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