| 跟著酒水招商網一起來學習紅酒禮儀吧！ |
作者：佚名 來源：本站原創
“葡萄酒是現代國際社交的第二種語言，有著一系列嚴格的內部規則，復雜的講究。喝葡萄酒不僅是一種享受，而且需要講究禮儀。但葡萄酒的樂趣也正是體現在這些‘繁文縟節’當中。 ”下面酒水招商網的小編來給你一一講解有關紅酒的禮儀。
首先，酒水招商網的小編提示你，在點酒時應明確酒莊名字或品牌、款型、年份等。按照通常的慣例，在開瓶前，應讓客人閱讀酒標，確認該酒在種類、年份等方面與所點的是否一致，再看瓶蓋封口處有無漏酒的痕跡，酒標是否干凈，然后再開瓶。開瓶取出軟木塞，確認軟木塞是否潮濕，若潮濕則證明該瓶酒采用了較合理的保存方式，還可以聞聞軟木塞有無異味，或進行試喝，以進一步確認酒的品質，在確認無誤后，才可以正式倒酒。
其次，酒水招商網的小編告訴你，適當的酒杯可使品酒時的準確性提高，對酒的外觀判斷，以及氣味的辨識都有幫助。杯子最好選用無色透明的。杯子的形狀最好是杯口往內縮一點的郁金香型，便于酒香凝聚。另外，杯子還必須要有杯腳，這樣不僅方便搖動酒杯，更可避免手的溫度對酒的影響。
還有，在招待客人時，在上酒的品種上，應按先輕后重、先甜后干、先白后紅的順序安排。在品質上，則一般遵循越飲越高級的規律，先上普通酒后上高級酒。在更換酒的品種時要同時更換杯具，否則會被認為是服務上的嚴重缺陷。請人斟酒時，客人將酒杯置于桌面即可，如果不想再續酒，只需用手輕搖杯沿或掩杯即可。侍者一般按順序倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應把酒杯放在桌上由侍者來倒。
倒酒：杯留空間存香氣，別小看了這個簡單的動作，千萬別把酒滿上，最多將酒倒至杯中的1/3處，即約在杯身直徑最大處。因為要留有足夠的空間，在搖晃酒杯時才不至使酒灑到外面；同時，杯內留有足夠的空間，可以留住從酒中逸出的香氣。
握杯：手拎杯腳易觀察，葡萄酒要用高腳杯來配，許多人拿紅酒杯時，手放在酒杯肚，完全包圍杯身。其實這種方法是錯誤的。因為手有溫度，若把手放在杯肚，手溫會影響酒味。一般餐酒適宜在室溫約17-18度飲用。正確拿杯手勢是手拎杯腳或杯底，用三根手指輕握杯腳，即用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。這樣一方面避免將人體溫度傳導給葡萄酒，另一方面也避免手指印留在杯身，影響對酒的觀賞。
飲酒：小口喝酒保優雅飲酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。站立著飲酒時可以一手拿著酒杯，一手環抱體前至于腰的上方，讓重心上移，人會顯得高，而且很優美。最文明的方式是頭保持平直、一口口飲，不要一次喝完，杯中留一點酒。
敬酒：職位高低有講究，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序。敬酒時將杯子高舉齊眼，并注視對方，且最少要喝一口酒，以示敬意。在敬酒與人碰杯時，自己的杯身比對方略低，表示你對對方的敬重。
以上均為酒水招商網的小編為你指導的紅酒禮儀，相信大家學會了以后，就會成為一個紅酒達人。
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