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你不知道保健酒的保質(zhì)期很短嗎？

作者：佚名　來源：本站原創(chuàng)

    保健酒已有數(shù)千年的歷史，是中國醫(yī)藥科學(xué)的重要組成部分。隨著人們消費(fèi)水平的提高，人們的保健意識日趨增強(qiáng)，保健酒這個詞一定會越來越紅火。所謂保健酒，顧名思義就是指喝后對人體有營養(yǎng)價值并能起到保健作用的酒，保健酒是普通白酒的延伸，是傳統(tǒng)藥酒的重要組成部分。今天，就讓酒水招商網(wǎng)的資深專家為您揭開保健酒保質(zhì)期的秘密嗎！

    許多市民都以為保健酒是白酒，存放的時間越長越好，根本就不會去注意保質(zhì)期，酒水招商網(wǎng)的專家提醒您，其實(shí)，這是一個誤區(qū)，保健酒的保質(zhì)期較短，需要特別注意。市場巡查員發(fā)現(xiàn)有的商店銷售的保健酒超過了保質(zhì)期。酒水招商網(wǎng)的專家提醒您，保健酒的保質(zhì)期和白酒、洋酒不同，保健酒的保質(zhì)期只有1-2年，其實(shí)，大多數(shù)經(jīng)銷商和市民的想法一樣，都認(rèn)為保健酒沒有保質(zhì)期，所以才導(dǎo)致這些保健酒超出保質(zhì)期。

    雖然白酒沒有保質(zhì)期，但是白酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)物反應(yīng)，產(chǎn)生多種脂類物質(zhì)，但是，酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢。因此，優(yōu)質(zhì)白酒可以貯存三四年，甚至更長的時間。但是，酯化反應(yīng)到了一定的程度就會趨向平衡，再繼續(xù)貯存的話，就會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，因此，酒水招商網(wǎng)的專家提醒您，白酒貯存也要適當(dāng)，并不是越陳越好。

    最后，酒水招商網(wǎng)的專家提醒您，保健酒保質(zhì)期一般只有1-2年，紅酒貯藏時間的長短取決于酒中單寧的含量，單寧多則需要貯藏時間長。通常，好酒可以貯藏15-25年，其他的一般不超過10年。啤酒冷藏可保質(zhì)3個月，常溫下最好別超過1個月。因此，保健酒的保質(zhì)期一定要多加留意。

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