| 酒水招商網(wǎng)：低酒精葡萄酒，低度也“醉人” |
作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
據(jù)酒水招商網(wǎng)小編了解，在歐洲，酒精量達(dá)8.5%的產(chǎn)品才能被列為葡萄酒，但英國衛(wèi)生部長Earl Howe希望可以把這個數(shù)值降低至4.5%，以推廣近年銷售激增的低酒精度葡萄酒，同時還倡導(dǎo)超市引進更多種類的低酒精葡萄酒和啤酒。
盡管針對英國葡萄酒飲用者的消費調(diào)查顯示，只有極少數(shù)酒客愿意選擇低酒精度葡萄酒，但出于健康訴求和商業(yè)利益等因素，酒精量在12%以下的葡萄酒在英國逆市需求上漲。低廉的價格是低酒精度葡萄酒蓬勃發(fā)展的主要原因，英國對酒精度5.5度以下的飲品征收的關(guān)稅是酒精度含量5.6~15度飲品的一半以下，為其帶來強大的價格競爭優(yōu)勢。與“低酒精量”隨之而來的是“低卡路量”，瘦身葡萄酒也一起大打健康牌，受到葡萄酒圈的關(guān)注。
把葡萄酒最低酒精量法定限制降低的提議，意味著支持酒商生產(chǎn)更多“沒酒味”的葡萄酒，酒水招商網(wǎng)小編獲悉，被固守葡萄酒生產(chǎn)傳統(tǒng)的法國、意大利和葡萄牙一致反對，但美國、新西蘭和澳大利亞等葡萄酒新世界產(chǎn)區(qū)則已積極地投入到這場“低酒精葡萄酒”大戰(zhàn)中，并因此獲利不菲。利達(dá)民是澳大利亞最早生產(chǎn)低熱量葡萄酒系列的酒莊之一，其早收葡萄酒的酒精度和卡路里含量在2007年均減少了25%，其中西拉葡萄酒的酒精度僅為8.5度，含90卡路里。禾富酒莊首席釀酒師Chris Hatcher則認(rèn)為，歐洲低酒精度葡萄酒流行趨勢促進了澳大利亞葡萄酒在全球市場上的成功。在去年，美國《教父》電影導(dǎo)演開辦的名莊科波拉也公布旗下的Inglenook葡萄酒莊正在積極打造低酒精含量葡萄酒。
像無糖可樂一樣，低酒精葡萄酒無疑會受到不少美酒愛好者的譏諷，不過，酒水招商網(wǎng)小編發(fā)現(xiàn)它的商機和前景也是非常明顯的，除了在傳統(tǒng)的葡萄酒消費大國可以減輕“酗酒”問題之外，酒體輕薄的低度葡萄酒也更適合與一些風(fēng)格清淡的亞洲菜肴配餐，比如日本菜和粵菜。
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