作者:佚名 來源:本站原創
葡萄酒瓶華麗而優雅,但您是否知道在這優雅的瓶身也是有一定的作用的。早期葡萄酒的瓶身形狀是為了定期滾動而設計的,因為葡萄酒在釀制過程中,將其翻滾會加快發酵。當然我們也可以通過葡萄酒的瓶身來判斷葡萄酒的酒齡。 平底的酒瓶:一般屬于非AOC等級以下的紅酒,是未經法國政府認證的,多為當地果農釀造,也因為缺少必要設備,全為人工釀造。 中深度的酒瓶:這類酒的酒齡越在4到6年,但因為釀造技術的段改進,瓶底的凹凸度也不再是看出葡萄酒的重要指標了。 較高的瓶:用來存放4-10年,或者更長遠年份的高等級葡萄酒,主要也是用來沉淀酒內的殘渣物體用(含結晶體)(因為早期葡萄酒在低溫下超過6年以上,容易產生結晶體)并且有些酒堡內,用此凹槽插上滾軸便于滾動。 當然科技在不斷進步,釀造技術也在不斷的改進,通過瓶身來判斷葡萄酒好壞的方法也不一定適用。酒水招商網希望您通過正確的途徑來購買葡萄酒。 |