| 酒商網告訴你紅酒要傾斜放置的原因 |
作者：佚名 來源：本站原創
大多數人們群眾都知道紅酒放置的時候必須斜放、橫躺或者倒立，為什么這樣做呢？紅酒倒這樣做的原因是什么呢，酒商網就來告訴你原因。
存放葡萄酒時肯定是不能直立的放置的，只有斜放、橫躺或者倒立才能使瓶塞和瓶中的酒長期接觸，保持瓶塞濕潤，不致于干裂。紅酒是怕熱、怕光的脆弱生命，最佳的儲存溫度是在10度——16度之間，對紅酒最致命的傷害還不是過高或者過低的溫度，因為溫度只會直接影響紅酒成長的速度。最怕的是溫差變化大會破壞酒的品質。
紅酒上的軟木塞，一般采用樹齡50年以上的栓皮櫟樹皮制成的，因為這種樹皮加工的軟木塞柔軟而富有彈性，接觸酒液后會處于膨潤狀態，可以良好地密封紅酒瓶，阻隔空氣的入侵。同時，軟木塞有很多細微的孔隙，雖然經過擠壓會消失，但在漫長的貯存歲月里，這些“消失的孔隙”卻可以使葡萄酒能夠維持適度的呼吸。
紅酒要傾斜放置可以使木塞的香味與紅酒的香味相融合，發生微妙的變化，紅酒開啟后更加香味撲鼻，晃動酒杯時，味道更加濃郁。
酒商網溫馨小貼士：
選購紅酒最好去超市或大賣場或者紅酒坊購買都可以，那里比較正規，有質量好的酒。
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