| 酒商網教你制作啤酒鴨 |
作者：佚名 來源：本站原創
喜歡喝啤酒的朋友們，會在家里存放幾瓶啤酒以作備用，啤酒不僅可以在夏天消暑解渴，還可以當做廚房中的配料，制作美味可口的佳肴。，就跟著中國酒商網小編的步伐，為朋友們介紹一款健康養生的啤酒鴨的做法，在家也可以享受到美味佳肴。
啤酒鴨的做法：
配菜材料：
干凈鮮鴨一只，姜15克，干辣椒5個，單晶冰糖4-5塊，老抽15毫升，鹽，啤酒一瓶。
步驟：
1、將鴨子在清水中洗凈切塊，放入燒開的水中去除血水，然后撈出過冷水后瀝干以備待用。
2、將姜切片、蔥切斷、蒜拍碎、干辣椒切塊好待用。
3、往鍋中倒入油并加熱至七成熟，鴨塊來回翻炒，逼出鴨肉中的水分，看到鴨皮變緊，鴨塊相對縮小，把炒鴨塊轉移到高壓鍋里。
4、下姜片、干辣椒、并倒入整瓶啤酒，然后蓋上高壓鍋蓋，轉大火燒。
5、開高壓鍋蓋，把熟鴨塊再移回到平鍋，倒上老抽上色，放冰糖、鹽調味。開足大火蓋上鍋蓋收湯汁，最后只剩少量稠湯就可以了。
酒商網溫馨小貼士：
在家做飯時，沒有想到做什么吃的，你可以嘗試制作啤酒鴨，啤酒鴨的做法也非常簡單，自己也試試吧。
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