| 大變革：葡萄酒行業(yè)發(fā)展中必經(jīng)的重要階段。 |
作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
由于我們中央相關(guān)部門(mén)的政策對(duì)整個(gè)酒水行業(yè)的打壓，時(shí)至今日，我國(guó)的頂級(jí)葡萄酒行業(yè)仍然沒(méi)有一點(diǎn)復(fù)蘇的跡象，即便這樣，我們的許多經(jīng)銷(xiāo)商仍然對(duì)于我國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)保持樂(lè)觀的態(tài)度。我國(guó)的葡萄酒行業(yè)正在進(jìn)行著怎樣的一場(chǎng)變革？正在發(fā)生著怎樣的變化呢？酒商網(wǎng)現(xiàn)在就來(lái)和各位朋友們共同探討一下這方面的問(wèn)題。
將庫(kù)存的葡萄酒清空恐怕需要相同的時(shí)間，中國(guó)市場(chǎng)并非已經(jīng)不需要葡萄酒了。但過(guò)去的18個(gè)月發(fā)生的變化卻是翻天覆地的。市場(chǎng)正在回到10年前的狀態(tài)”，那時(shí)候餐廳和酒吧主導(dǎo)著葡萄酒的銷(xiāo)售，而不是作為禮物贈(zèng)送，也不是宴會(huì)文化的必須品。不過(guò)ASC精品酒業(yè)的事業(yè)有很大一部分都在高端市場(chǎng)。該公司近期剛剛完成了上海藏酒軒（Wine Residence）的建設(shè)，其中包括為客戶設(shè)計(jì)的私人藏酒空間和品酒室，每層還有不同的餐廳供客人選擇。目前藏酒軒只有不到100位私人客戶，ASC希望將這一數(shù)字提升到250人。
對(duì)于那些得以從這些沖擊中幸免的酒商而言，中國(guó)市場(chǎng)將有望形成對(duì)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展更加有利的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。Fernandez同時(shí)指出，經(jīng)由這個(gè)過(guò)程市場(chǎng)可能產(chǎn)生合并和緊縮，因?yàn)椴糠止镜睦麧?rùn)將會(huì)由于市場(chǎng)需求減少及政府在社會(huì)保障等方面征收更高費(fèi)用等原因而受到擠壓。明年將是十分艱難的一年：“市場(chǎng)正在經(jīng)歷一個(gè)修正期。”我們有許多存貨。”桃樂(lè)絲（Torres）公司的執(zhí)行合伙人Alberto Fernandez說(shuō)道。 在上海舉辦的葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會(huì)（ProWine China）是每年在德國(guó)舉辦的Prowein的姐妹賽事。作為在中國(guó)的首次展覽，共有來(lái)自30個(gè)國(guó)家的570家展商參展。展會(huì)將從11月13日開(kāi)始舉辦三天。我們正在為一個(gè)更加艱難的2014年作準(zhǔn)備。
是的，沒(méi)錯(cuò)！酒商網(wǎng)也認(rèn)為我國(guó)的葡萄酒業(yè)正在經(jīng)歷著一次前所未有的大變革，無(wú)論是對(duì)外的調(diào)整，還是對(duì)內(nèi)的調(diào)整，只有實(shí)時(shí)的灌輸一些新鮮的血液進(jìn)入到我們的葡萄酒行業(yè)當(dāng)中來(lái)，才能更好的促進(jìn)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展，您說(shuō)呢？
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