| 酒水招商網(wǎng)教你品嘗葡萄酒有竅門 |
作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
我們中國(guó)人喜歡茶道，歷史久遠(yuǎn)。事實(shí)上品茶與品酒有相識(shí)之處，也是觀色、聞香和品嘗三個(gè)步驟。下面就隨酒水招商網(wǎng)一起來(lái)看看品酒的竅門吧！
觀其色
就是將葡萄酒倒入透明酒杯中查看酒的顏色、光澤和清澈度。最好是拿起酒杯，在明亮的光源下，仔細(xì)觀察葡萄酒的顏色，是淺黃還是金黃，是玫瑰紅色還是寶石紅色，同時(shí)還要看酒體的光澤是否鮮亮，酒液是否澄清，然后你就會(huì)對(duì)這杯酒有一個(gè)初步的印象，它會(huì)直接誘發(fā)你的品嘗欲望。
聞其香
利用我們最敏感的嗅覺(jué)器官，去發(fā)現(xiàn)葡萄酒酒里蘊(yùn)涵的各種香氣。把鼻子湊近酒杯，你會(huì)找到梨子、蘋果、菠蘿等水果的香味，還可能有玫瑰和梔子花的味道，當(dāng)然也有酒精或者橡木的味道，酒水招商網(wǎng)認(rèn)為若有軟木塞味不能判斷是劣酒，最好去除木塞為的方法就是在飲用葡萄酒之前首要做的是醒酒過(guò)程，，才能喝到好酒。
品其味
輕輕地喝上一小口葡萄酒，讓它布滿整個(gè)口腔，稍微停留幾秒鐘然后把它咽下，回憶一下自己的感覺(jué)，酸的還是甜的？有沒(méi)有澀味？是否順口？嘴里的味道是否很快就消失了？還有一點(diǎn)非常重要，就是在學(xué)習(xí)品味葡萄酒的時(shí)候要做一個(gè)有心人，僅靠“多飲”但“不求甚解”是沒(méi)有進(jìn)步的。我們不僅要用“味蕾”來(lái)品嘗葡萄酒，也要用大腦來(lái)分析和記下所得到的感覺(jué)、信息和資料，經(jīng)過(guò)這樣的有意識(shí)的訓(xùn)練，你會(huì)逐步成長(zhǎng)為一個(gè)品酒專家哦。
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