| 啤酒小知識 你值得擁有 |
作者：佚名 來源：本站原創
啤酒是現在人們最常喝的一種酒，因為啤酒不僅價格便宜而且啤酒還含有很多的營養元素，這些元素都是人們在日常生活中很難補充到的！所以人們才是如此的熱愛啤酒！酒商網調查現在的酒類市場得知現在啤酒在市場上占有很大的一支股份，每年所產生市場價值是非常巨大的！
所以在平常的時候，你都會看到人們會在手上拿上一瓶啤酒完全當作為飲料喝！而且啤酒的酒精度數還是很低的！但是酒商網的小編告訴你既然有買賣就會有欺騙，人們在購買的時候一定要有一雙火眼金睛！
首先你在購買啤酒的時候你可以先看商標！從商標上識別啤酒是否符合飲用要求。啤酒的保質期，有一種表示方法，即商標上印有1-12的數字表示月份，下方印有1-13，表示日期。例如6月13日出廠，則在商標上方的6和下方的13位置上打有一小口印記。另一種代表出廠日期的標志是，商標上將1-30的數字，用上、中、下旬表示，月份仍以1-12不變。有的則印有明確的生產日期和批號，全部以阿拉伯數字連續打印在商標上，例如：029904261，即是1999年4月26日出廠，前后所加的數字是該廠自編的號碼。根據熟啤、生啤和鮮啤的不同保質期，對照商標上的出廠日期，即可判定該啤酒是否可以飲用。
中國酒商網發現現在有些不法商販將散裝鮮啤或生啤，倒入啤酒瓶偽裝熟啤。如超過保質期，酒中的酵母繼續作用發酵，使啤酒渾濁，出現懸浮物、沉淀物，并產生異味。這表明啤酒已經變質，不可飲用。
所以酒商網告訴你一些鑒定啤酒真假的小知識！首先時啤酒摻水。鑒別方法是搖動啤酒后，酒液產生的泡沫很少且粗，味道特淡。啤酒中加洗衣粉。其目的是為了增加泡沫。鑒別中要特別注意比較：正常啤酒泡沫潔白細膩，泡沫粘性小，隨時間延長，泡沫逐漸消失。而加入洗衣粉的啤酒所形成的泡沫不潔白細膩，大小不一，泡沫粘性大，消失較慢，搖動啤酒，泡沫不消失反而產生新泡沫。此外，加洗衣粉的啤酒味道改變，香氣和口味。不正，甚至有異味。當然，其理化指標和衛生指標均不合格。
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