| 21世紀白酒走向 |
作者：佚名 來源：本站原創
21世紀的第一個十年被譽為中國白酒的“黃金十年”，規模以上企業產值在2012年營收達到4000億元，產出量達到1150萬千升。但在高速發展中也出現了產能價格泡沫、價格泡沫和銷量的問題，白酒行業想要變得更加的合理、健康發展必然要進行一次深度的改革。國家嚴控“三公消費”和禁酒令等相關的規定出臺，成為直接誘發的白酒行業整體調整的導火索。2013年，白酒企業在充滿著不定性、迷茫的氛圍中不斷探索著、調整著，希望在行業轉型的過程中找到自身發展的方向。
經過一年的探索，很多白酒企業已經有了自己的發展策略。在此，中國酒商網記者綜合現在幾大白酒企業的發展情況預測2014年白酒企業的調整方向。
第一，以消費者為中心，酒商向價值營銷方向轉在黃金發展時期，白酒企業熱衷于對規模的擴張，對消費者的需求有所忽略，與消費者處于割裂狀態，導致的直接結果就是產能過剩和高庫存。面對目前的市場環境，消費者作為白酒產品的最終買單者，將在白酒行業的發展過程中承擔越來越重要甚至是決定性的角色。茅臺、郎酒等酒企也認識到了這點，推出小酒系列或實行降價，迎接大眾消費時代的到來。向關注消費者轉變，提供消費者滿意的產品。像東北大泉源酒一直以消費者為中心，生產的產品符合消費者對白酒的需求，口感綿軟，不上頭不刺喉，深受大眾喜愛。酒商網新推出的大泉源人參酒更有暖胃驅寒的作用，適合各類人群飲用。
第二，提升中低檔酒性價比，轉變企業產業結構隨著我國人均收入水平的提升，人均購買力的提升為白酒消費提供了堅實的基礎。尤其是城鎮化的快速發展，城鎮白酒消費人群不斷增長。這部分人群看重品質和品牌，更加看重性價比，因此提升中低檔酒性價比，是白酒企業2014年的一個發展方向。
第三，注重口感，嘗試新營銷方法，而酒商迎合80、90后年輕群體需求未來，80后、90后將躍升為主流消費群體，白酒企業更要重視這部分群體。他們以朋友、同學、同事為核心的聚飲機會大量存在，且他們的健康意識非常強，絕大多數沒有固定的飲用習慣，更多的是把白酒作為工作和交友中聯絡感情的工具。對白酒產品的品牌和品質要求更高，也更容易接受“少喝酒、喝好酒”的觀念�！肮啪V泉、純糧釀造、固態發酵、酒海貯藏”的傳統工藝釀造的大泉源白酒，口感香醇，年輕群體更易接受。大泉源酒還有著感恩的內涵，感恩酒的情感營銷模式，贏得眾多年輕人的追捧。
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