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鑒別紅酒

作者：佚名　來(lái)源：本站原創(chuàng)

    大家現(xiàn)在越來(lái)越愛(ài)喝葡萄酒了，這直接導(dǎo)致了葡萄酒市場(chǎng)的規(guī)模也越來(lái)越大。但是這也使得一些賣(mài)酒的為了牟取暴利，以次充好，有的時(shí)候甚至以假亂真。葡萄酒作為舶來(lái)品，很多的消費(fèi)者，還是不太能夠分別真?zhèn)危绾文軌虮苊赓I(mǎi)到假冒偽劣產(chǎn)品呢？酒商網(wǎng)就來(lái)告訴大家。

    第一，也是首先要做的就是看，看什么呢？看酒標(biāo)、酒塞、酒體，酒瓶是葡萄酒給大眾帶來(lái)的第一感官，但是對(duì)于紅酒來(lái)說(shuō)，瓶子的造型和顏色大部分都是差不多的，其實(shí)在這里您需要注意的焦點(diǎn)不是酒瓶，而是酒標(biāo)，酒標(biāo)其實(shí)就相當(dāng)于我們的身份證，其中包含了這款酒的酒莊名稱(chēng)、酒名、酒精度、葡萄酒品種、出品國(guó)、年份、灌裝地以及酒莊圖片或者酒品牌LOGO。知道了酒標(biāo)包含的內(nèi)容之后，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候您需要仔細(xì)的來(lái)看一看這些信息是不是印刷的很清晰，是不是有防偽標(biāo)識(shí)，酒瓶的封蓋在很多時(shí)候都很泳衣被忽略，這里您一定要小心的查看封蓋的地方是不是有被打開(kāi)的痕跡，一定要小心查看，如果是法國(guó)紅酒要看背標(biāo)上國(guó)際條形碼的開(kāi)頭是否是3，這是因?yàn)榉▏?guó)國(guó)際標(biāo)碼的首位是3。

    酒本身的顏色一般透過(guò)酒瓶來(lái)看是很難判斷出來(lái)的，這需要將葡萄酒開(kāi)啟之后，倒入杯中仔細(xì)觀察。顏色相對(duì)來(lái)說(shuō)比較自然，飽滿(mǎn)的酒品質(zhì)都是很好的，如果看上去比較渾濁，甚至是有漂浮物，那么證明這瓶酒很可能就已經(jīng)壞掉了，但是如果是瓶底有懸浮物這是正常的，因?yàn)槟鞘蔷频慕Y(jié)晶體。

    第二，就是聞，聞什么呢？中國(guó)酒商網(wǎng)告訴您。

    優(yōu)質(zhì)的葡萄酒他們的氣味聞起來(lái)是豐富的，不同的酒會(huì)有不同的氣味，花果香，橡木桶這些味道是很容易就聞到的，而不同的品種，產(chǎn)區(qū)，年份的葡萄酒是會(huì)散發(fā)出來(lái)不同的氣味的，如果以紅酒作為例子的話(huà)就會(huì)發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的紅酒香氣是淡雅悠長(zhǎng)的，聞起來(lái)不會(huì)讓人產(chǎn)生反感，而如果出現(xiàn)餿味、指甲油的味道，或者其他刺鼻的味道，說(shuō)明紅酒的品質(zhì)差或是假酒。

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