| 聞香識女人 |
作者：佚名 來源：本站原創
看了中國酒商網給大家的酒水百科知識后，相信大家對酒水知識已經有了一定的認識。都說女人如紅酒，紅酒與女人無形中已經被聯系在了一起。紳士的史法蘭上校能聞香識女人。我們廣大愛酒人士能否做到聞香識美酒呢？古語說，葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。葡萄酒入杯后，紅酒的氣味紅酒的浪漫都讓人心醉。此時，閉上眼，仔細糞便其中的酒香果香等不通的香氣，慢慢體會其中的感覺。是否能分辨其中的味道呢？
少數品酒師憑借豐富專業的酒水知識和經驗大致都能鑒別和準確描述葡萄酒的香氣，一般愛酒人士只能憑借主觀第一感覺，描述時也會感到言詞匱乏。一套叫做"葡萄酒香氣鑒賞"（Le Nez du Vin）的工具，則可以幫助所有迷戀葡萄酒的人彌補缺憾。可以說這是世界上獨一無二的鑒別工具，它誕生于1980年法國品酒和酒香鑒賞文化的革新時期。經過多年的更新改進后基本完善。
香味系列包含了法國以及世界各地著名的葡萄酒所能夠釋放出來的所有典型香氣，通過使用這套工具，在品酒時，可以基本分辨出我們所要知道的酒水資料，并進行對比，從而判定是哪中美酒。濁味系列包含了十多種種葡萄酒中常見的濁味，是葡萄酒品質出現問題時產生的常見異味，如釀造失誤等等。這套工具使用方法簡單，拿出要辨別的酒出來聞一聞，通過縮小范圍試著推斷是哪種香味。根據簡單的香味介紹卡，更好的了解每一種香氣的特點，以便區分。學習此識酒法的同時，我們的酒水經驗，品位以及對酒香的敏感都相對有了提高。自己完全可以沉浸在對香味世界的認識。
通過學習聞香識酒法，一個個優秀的專業品酒師相繼出現。所謂愛江山更愛美人，愛美人哪能不愛酒。看了酒商網給大家的“聞香識女人”后各位愛酒人士在享受美酒的同時也有了更深層次的提高。歡迎大家隨時關注酒商網百科知識。
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