| 全球變暖會影響什么？ |
作者：佚名 來源：本站原創
中國酒商網據美國《大眾科學》月刊網站4月4日報道，隨著全球氣候變暖，會有很多事情發生相應的變化。許多科學家、博士等昆士蘭大學博士生彼得經過過年的研究了解，氣候對食物鏈有很大影響，也對啤酒的價格和質量感到擔心；對此各大酒商網也是很關注人們對酒的看法及變化。
植物生物學家與科學家合作，就水澆灌不足和水污染也有一定的程度大麥質量問題進行了試驗。在一項小型試驗性研究中，科學家們發現，生長于缺水環境下的大麥，所含淀粉與得到足夠澆灌長成的大麥所含的淀粉不同。與正常環境下生產出的大麥相比，受干旱蹂躪的大麥，其淀粉顆粒的鏈更長，含有的蛋白質更多。
酒水資訊人員通過跟科學家詳細了解，氣候變化會使全球越來越多的地區更加頻繁經受旱災的“洗禮”，且程度越來越嚴重。這對各類谷物的品質產生影響，其中包括釀造啤酒所用的大麥，那么就意味著，人們購買同等品質的啤酒要花更多的錢。
酒商網專員通過各渠道了解還發現，一種耐旱的新品種大麥能使淀粉品質不發生變化。這種新品種大麥被稱作“持綠”；像這樣耐旱的品種可以幫助谷物質量保持不變，即便是在經常遭受干旱襲擊的環境中。
專家說道：培育和種植廣受喜愛的作物新品種是農業適應未來氣候變化所必須采取的多種途徑之一。酒商網提醒各地酒水加盟商，要根據各地的生活環境和氣候做出相應的調整，對自己也很有幫助。
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