| 簡單開瓶方法 |
作者：佚名 來源：本站原創
據中國酒商網統計，隨著我國葡萄酒行業的快速發展，國人選購葡萄酒的數量在不斷增加。人們對葡萄酒的青睞也越來越深，如今的餐桌上也總少不了葡萄酒的影子，但是有多少人真正知道怎么去開瓶呢？下面看酒商網來教大家。
首先用刀類的工具沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，盡量不要轉動瓶子，否則會激起酒內的沉淀。然后最好用餐巾或者布采取瓶口的灰塵或者霉菌。再將螺絲鉆的尖端插入軟木塞的中間，以順時針方向鉆入木塞中。蝴蝶型的酒起子，在螺絲鉆進去的時候，兩邊的把手會起來，到了頂部的時候，再將兩個把手同時往下一按，木塞就起出來了。鉆進木塞后，將金屬支點放在瓶口，一手握著瓶肩，一手握起子把，提起來，木塞就提出來了。如果是長的木塞，可以在起了一半的時候再鉆入一環后再提。瓶塞開啟后再用干凈的餐巾把瓶口擦干凈，然后倒出少量的酒來試酒，在醒酒后確定酒是不是正常或者有沒有變壞。
當然，拔出軟木塞有多種類型的拔塞鉆可供選擇，盡可能買好的簡單的那種。好的拔塞鉆應該是輕輕用力就能干凈利落拔出木塞而不損壞它的。最好用一個尖頂的、開式螺旋線式的長拔塞鉆。避免用堅硬或銳利的拔塞鉆，因為它們對付新軟木塞往往不夠利索，對付舊的、脆的軟木塞又會粉碎它們。使用一個設計好的有長螺旋線的侍者良伴或螺絲拔起器通常比較保險。
以上這些就是酒商網為大家總結的開瓶方法，希望大家以后都能享受到開瓶的樂趣。
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