| 紅酒標簽您知道多少？ |
作者：佚名 來源：本站原創
您是一位紅酒愛好者？但是不懂外語？看著那些難懂的酒標覺得頭疼？因為壓根就沒見過。其實這些酒標的制作都是有一定的規律的，只要你掌握了一些主要術語，那么這些讓你頭疼的就
別就可以很輕松的認出來，中國酒商網現在就為大家來解答一下意大利葡萄酒酒標。
Auslese：源自德語，通常用于特倫托(Trentino-Alto Adige)產區，釀酒葡萄都是經過精挑細選而得。
Azienda/Azienda Agricola：酒莊或者酒廠。
Bianco：白葡萄酒。
Cantina Sociale/Cooperativa：合作社式酒廠。
Casina North：農場或者莊園
Abboccato：微甜。
Amabile：比Abboccato口感更甜。
Amaro：苦澀或者極干。
Annata：年份，標有Annata名稱的葡萄酒的釀酒葡萄至少需要85%是來自該年份。
Asciutto：極干。
Casa Vinicola：商業化酒廠
Cerasuolo：櫻桃紅，用來形容桃紅色。
Chiaretto：顏色介于淺紅色和桃紅色之間。
Classico：DOC等級葡萄酒中最好或者最著名的部分。
Consorzio：是指一群控制并大力推銷葡萄酒的生產商，通常堅持高于DOC葡萄酒的釀酒標準。
酒商網特別介紹的是DOC(Denominazione di Origine Controllata)：這個等級如同法國的AOC，指的是用法定地理區域內的法定葡萄品種釀造的葡萄酒，并詳細規定了葡萄酒的地理區域、
葡萄種類、產量。此外，在批準的品種和比例、種植的最低和最高海拔，以及每畝產量、葡萄園所使用的修剪方法、每公頃葡萄園生產葡萄酒的最大產量、葡萄酒的釀造方法、陳釀方法和一
些珍藏酒的最短陳釀時間等方面均有嚴格控制。目前意大利共有310個左右的DOC產區。
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