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紅酒標(biāo)簽?zāi)蓝嗌伲?/b>

作者：佚名　來源：本站原創(chuàng)

    您是一位紅酒愛好者？但是不懂外語？看著那些難懂的酒標(biāo)覺得頭疼？因?yàn)閴焊蜎]見過。其實(shí)這些酒標(biāo)的制作都是有一定的規(guī)律的，只要你掌握了一些主要術(shù)語，那么這些讓你頭疼的就

    別就可以很輕松的認(rèn)出來，中國酒商網(wǎng)現(xiàn)在就為大家來解答一下意大利葡萄酒酒標(biāo)。

    Auslese：源自德語，通常用于特倫托(Trentino-Alto Adige)產(chǎn)區(qū)，釀酒葡萄都是經(jīng)過精挑細(xì)選而得。

    Azienda/Azienda Agricola：酒莊或者酒廠。

    Bianco：白葡萄酒。

    Cantina Sociale/Cooperativa：合作社式酒廠。

    Casina North：農(nóng)場或者莊園

    Abboccato：微甜。

    Amabile：比Abboccato口感更甜。

    Amaro：苦澀或者極干。

    Annata：年份，標(biāo)有Annata名稱的葡萄酒的釀酒葡萄至少需要85%是來自該年份。

    Asciutto：極干。

    Casa Vinicola：商業(yè)化酒廠

    Cerasuolo：櫻桃紅，用來形容桃紅色。

    Chiaretto：顏色介于淺紅色和桃紅色之間。

    Classico：DOC等級葡萄酒中最好或者最著名的部分。

    Consorzio：是指一群控制并大力推銷葡萄酒的生產(chǎn)商，通常堅(jiān)持高于DOC葡萄酒的釀酒標(biāo)準(zhǔn)。

    酒商網(wǎng)特別介紹的是DOC(Denominazione di Origine Controllata)：這個等級如同法國的AOC，指的是用法定地理區(qū)域內(nèi)的法定葡萄品種釀造的葡萄酒，并詳細(xì)規(guī)定了葡萄酒的地理區(qū)域、

    葡萄種類、產(chǎn)量。此外，在批準(zhǔn)的品種和比例、種植的最低和最高海拔，以及每畝產(chǎn)量、葡萄園所使用的修剪方法、每公頃葡萄園生產(chǎn)葡萄酒的最大產(chǎn)量、葡萄酒的釀造方法、陳釀方法和一

    些珍藏酒的最短陳釀時間等方面均有嚴(yán)格控制。目前意大利共有310個左右的DOC產(chǎn)區(qū)。

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