| 怎樣消除葡萄酒木材味 |
作者：佚名 來源：本站原創
常喝葡萄酒的朋友也許經常遇到這樣的問題，就是酒滲入了軟木塞，木塞的木材味道滲入到了酒里，喝起來有木材味這雖然不是什么大事，但是喝起來失去了原來的葡萄酒味道，也挺掃興的，今天中國酒商網就教大家遇到這種情況應該怎樣做。
葡萄酒中有木材味，這種幾率還是比較小的，但是如果遇到這種情況應該怎么辦呢，比較直接的辦法是換一瓶酒，當然很多時候這種方法行不通，因為你打開了酒，說酒不好喝，通常營業員或者廠家會認為這是雞蛋里挑骨頭，你把酒都打開了，你退回去人家還怎么賣呢，所以他們會認為這是無理取鬧，不接受退換。如果是在國外，這被認為是酒的欠缺，他們接受退換，但是在中國，這可能行不通。
那么中國酒商網再給大家介紹一種方法來對付這些有問題的葡萄酒。把葡萄酒倒入塑料保鮮膜，浸泡幾分鐘后再倒回葡萄瓶中，這時你可以嘗試一下，會驚奇地發現木塞味消失了。原來是因為塑料保鮮膜的化學成分是聚乙烯，葡萄酒中之所以會有木材味，主要是因為其中的TCA這種物質，聚乙烯能夠很好的吸收TCA這種物質，繼而也就消除了酒中的木塞味。但是提醒一點，聚乙烯除了吸收木材味，還吸收了一些酒中其他的物質，可能會讓葡萄酒喝起來不是那么純正。
如果您實在嫌太麻煩，而又怕買到帶有木材味的葡萄酒，那中國酒商網建議還是買帶有螺旋蓋的葡萄酒吧，這樣也就省去了這么多顧慮。
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