| 帶你認識葡萄園的工作 |
作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
有句古詩說“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”你在享受著美味的食物的時候，千萬不要忘記辛苦躬耕的農民。這句話用到酒水行業(yè)也是成立的，我們在美美地品味葡萄酒的時候，千萬不要忘記那些辛苦釀制葡萄酒的酒農，對于農民的工作，我相信大家還是比較清楚的，那么對于酒農的工作，大家可能比較陌生，今天中國酒商網(wǎng)就帶大家認識一下葡萄酒農在葡萄園內的工作。
一到二月
這個月天氣寒冷，主要進行剪枝工作，以人力來完成。發(fā)芽比較早的葡萄要延后剪枝，用來延遲發(fā)芽時間來降低霜害風險。同時要對籬笆的柱子、金屬線和木樁進行整修。
三到四月
剪去葡萄的不定芽，集中精力去培養(yǎng)年輕新長出的芽眼。
五月
這個月要注意霜害的侵襲，需要準備一些加熱設備，比如小煤氣爐，加熱管線防護葡萄免于霜害。同時用大型風扇等設備吹走凝聚的冷空氣。
六月
這個月要進行縛枝，因為這時候葡萄生長比較茂盛，要對新長出的枝蔓縛枝，使其沿著被固定在籬笆的金屬線上生長，讓葡萄生長保持良好的形狀。
七月
病蟲在此時肆虐泛濫，特別是潮濕的天氣，這時就要噴灑農藥，以防止葡萄受到蠶食感染。
八到九月
這時葡萄開始慢慢成熟，由綠變紅，要除去多余的小葡萄串，以免他們爭奪陽光和養(yǎng)分，來保證其他葡萄的健康茁壯成長。九月進行采摘，因為采收非常關鍵，最好雇傭人手盡快采完葡萄，以免天氣轉變，一切前功盡棄。
十到十一月
為了來年葡萄的生長，同時抵御病蟲的侵害，要對葡萄樹及時補充肥料，同時噴灑農藥。
十二月
在葡萄園剪枝條，這些枝條用于嫁接新株，葡萄進入冬眠期后，開始進行剪枝。
關于葡萄園的工作，相信大家已經很清楚了，今天中國酒水招商網(wǎng)就說到這里，下一次我們要說一下酒農的釀酒工作。
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