| 生啤酒與熟啤酒有何區別？ |
作者：佚名 來源：本站原創
炎熱的夏天，喝上一杯冰鎮啤酒是一件多么愜意的事情啊，但是往往人們只是單純的喝啤酒而沒有注意啤酒的類型，其實啤酒也分生啤和熟啤的，那么生啤與熟啤有什么區別呢？中國酒商網來給大家介紹一下生啤熟啤的區別。
所謂的生啤熟啤區別在于是否經過了高溫殺菌。生啤：指經過硅藻土過濾未經殺菌的啤酒，其味道鮮美，無氣泡，微苦，常溫下保鮮一兩天；熟啤酒是采用巴氏消毒法殺菌。
但是也有人稱生啤是“新鮮水果”，熟啤是“水果罐頭”這種說法正確嗎？酒商網來為您解答：生啤中的鮮酵母可以刺激胃液分泌、增加食欲、促進消化吸收，對瘦人增加體質、增加體重很有幫助。而熟啤酒因為經過滅菌過濾，穩定性好，可存放較長時間或用于外地銷售，較適合胖人飲用。
由于熟啤比較好釀造，所以現在人們普遍喝的啤酒都屬于熟啤，那么生啤呢？根據酒招商的了解啤酒的釀造從最初的自然發酵到相對的純種發酵，一直到現在的純生啤酒生產，是一個逐步擺脫野生酵母和細菌的污染、只靠純培養的啤酒酵母發酵的過程。純生啤酒通過嚴格的過程控制，實現了無菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發酵，使啤酒擁有最純正的口感和風味。由于純生啤酒從原料、工藝、設備、均與傳統釀造啤酒有著巨大的區別，突出的特點就是無菌釀造、設備價值昂貴、生產成本加大，僅檢測費用比普通啤酒高20倍。所以人么大都不選純生啤酒。既然純生啤酒這么貴，那么只是單純的好喝嗎？其實不是的，純生啤酒還是有好多優點的，下邊啤酒招商簡單為大家介紹幾點春生啤酒的好處。
1.口感更新鮮：不經過熱殺菌，極大地避免了成品啤酒產生過多的老化味。
2.口味更純正：純凈工藝法（即無菌釀造和無氧釀造法）使整個釀造包裝系統中不得有雜菌污染和氧的侵入，從而避免產生一些不利于啤酒口味的不良代謝產物，因而純生啤酒口感更加純正、無異味。
3.穩定性更好：保質期與熟啤酒相同，長達 120～240天。
4.營養價值更高：純生啤酒保留了更多的營養成分，因其豐富的氨基酸、碳水化合物、無機鹽類、多種維生素及多種活性酶類，而被俗稱為”液體面包”, 是世界公認的營養飲品。
純生啤酒和熟啤各有優點，所以根據大家的喜好選擇自己喜歡的啤酒。更多的酒水資訊還在酒水招商網等你去查看。
|
Copyright © 2010-2029 酒商網(www.liyushen.com) All rights reserved.
免責聲明：以上所展示的酒水信息由企業提供，內容的真實性、準確性和合法性由酒水企業自行負責。酒商網對此不承擔任何責任。
如果您希望管理本企業信息，或者需要更新/刪除/修改相關信息，請聯系平臺技術支持人員!本站只起到信息展示作用,不為交易經過負任何責任,請雙方謹慎合作,以確保您的權益!任何單位及個人不得展示欺騙性產品信息! |
|