作者:佚名 來(lái)源:本站原創(chuàng)
啤酒是大多數(shù)人習(xí)以為常的日常飲品,尤其是夏日炎炎,啤酒健脾消食、降暑,是夏日優(yōu)選。
酒招商的小編了解到,在遼寧鞍山餐飲推行的一元啤酒,比超市便宜很多,帶動(dòng)了啤酒銷(xiāo)量。
在遼寧鞍山市餐飲啤酒1元一瓶、喝一贈(zèng)一,以啤酒打特價(jià)的營(yíng)銷(xiāo)策略,帶動(dòng)了夏季啤酒銷(xiāo)量。
事實(shí)上,餐企的“低價(jià)酒水”策略確實(shí)刺激了銷(xiāo)售。飯店酒賣(mài)得越多,進(jìn)價(jià)越低,特價(jià)啤酒就賠的也越小。如每瓶一元賣(mài)出,每瓶賠1.5元,10瓶賠15元,但喝光這些啤酒難免需要多點(diǎn)幾道菜品。菜品價(jià)格可觀,在啤酒上賠的價(jià)能從菜品上得到很好的補(bǔ)虧,而酒店也會(huì)留下個(gè)好名氣。而銷(xiāo)的越多,進(jìn)價(jià)越低,回本的幾率更大。
在這種銷(xiāo)售勢(shì)頭下,多家餐企客流量也大有提升。啤酒銷(xiāo)售額的上漲必帶來(lái)菜品銷(xiāo)售額的增長(zhǎng),這樣“互補(bǔ)品”的銷(xiāo)售下,因著鞍山流動(dòng)人口少,啤酒打折、特價(jià)這類(lèi)直接銷(xiāo)售方式比微信贈(zèng)菜、電子會(huì)員卡方式更對(duì)鞍山消費(fèi)“胃口”。效果更明顯
|