| 三大古酒 |
作者： 來(lái)源：
被譽(yù)為“三大古酒”的啤酒、黃酒、紅酒，如今出現(xiàn)了各自不同的處境：啤酒像一把火，轟轟烈烈燒遍了全球市場(chǎng)；黃酒如一江春水，大起大落后重歸昔日風(fēng)情；紅酒如一陣微風(fēng)，潛入夜，細(xì)無(wú)聲
黃酒紅了
黃酒出現(xiàn)“四大派”：蘇派黃酒、越派黃酒、海派黃酒、湘派黃酒
三大古酒中，唯有黃酒是中古特有的，距今已有5000至7000年歷史。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)黃酒的產(chǎn)銷地集中在六省一市，浙江、江蘇、福建、江西、安徽、山東和上海。其中，以江、浙、滬三地的尤為突出，因此，業(yè)內(nèi)習(xí)慣把黃酒劃分為蘇派黃酒、越派黃酒和海派黃酒。
多年來(lái)中國(guó)的黃酒市場(chǎng)雖然分了“門派”，卻很少有“盟主”，國(guó)內(nèi)黃酒依然以中小企業(yè)為主，甚至不少黃酒演繹出的“自產(chǎn)自銷”的派頭。作為世界三大古酒之一，黃酒曾經(jīng)在中國(guó)宮廷民間詫叱風(fēng)云，然而，隨著中國(guó)酒市場(chǎng)的多樣化，黃酒已經(jīng)淪陷了近百年。
“未來(lái)的10年，中國(guó)將迎來(lái)黃酒的第二次顛峰時(shí)刻。”的確，近年來(lái)，傳統(tǒng)黃酒市場(chǎng)呈現(xiàn)購(gòu)銷兩旺的趨勢(shì)，從原來(lái)的概念市場(chǎng)轉(zhuǎn)變成現(xiàn)實(shí)的高成長(zhǎng)、高盈利市場(chǎng)，消費(fèi)升級(jí)給廠商帶來(lái)前所未有的市場(chǎng)機(jī)遇。2010年，黃酒制造行業(yè)銷售收入達(dá)80億元，市場(chǎng)容量達(dá)到700億
黃酒經(jīng)歷了2003年至2005年的恢復(fù)性增長(zhǎng)，2006年的積聚能量，2007年的突破性增長(zhǎng)，2008年至2010年的擴(kuò)展期……目前，湖南為代表的“湘派黃酒”走活了全國(guó)黃酒的一盤棋，于2009年走俏市場(chǎng)的茗桂銀杏黃酒，目前已經(jīng)把黃酒湘軍成功送酒市場(chǎng)軌道。國(guó)內(nèi)黃酒呈現(xiàn)江、浙、滬、湘四道并行的豪情，“嶄露頭角”的湘派黃酒市場(chǎng)相當(dāng)可觀，大有后來(lái)居上之勢(shì)，大顯“黃酒紅了”之傲氣！
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