| 紹興黃酒元旦將普漲越陳漲越多 |
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黃酒年份越久提價越多
12月13日，古越龍山發布公告稱，將從2012年1月1日起上調部分產品的出廠價，提價幅度平均約為5%—14%。此次并非古越龍山一家漲價，會稽山、塔牌等黃酒知名企業也搭漲價的順風車，漲價幅度在5%—30%左右。
這幾天，許多黃酒批發商已經悄然行動起來了。筆者從多種渠道了解到，目前紹興瓶裝黃酒價格已經比上半年上浮了10%，到明年年初，根據生產企業的調價令，特別是年份久的黃酒調價幅度會很高。
紹興市名鄉食品銷售有限公司總經理駱順法介紹，12月20日是他們的首日調價，主要針對年份長久、用于禮盒包裝的黃酒，年份越久，漲幅越大。“700ml裝100年會稽山黃酒，3個月前的進價是8000元/瓶，現在要15000元/瓶。”但用于消費者日常小飲的3年陳黃酒，駱順法表示即使漲價，漲幅也不會太大。
隨后，筆者又來到杭州樂購超市建國北路店、聯華超市慶春店和沃爾瑪超市黃龍店，發現幾家超市的黃酒價格穩定，暫時沒有進行調整。如500ml裝古越龍山3年陳年加飯酒5元/瓶，550ml裝會稽山3年陳年加飯酒6.2元/瓶，500ml裝塔牌3年花雕酒7.6元/瓶。
但禮盒裝黃酒提價已弓在弦上了。雖然該超市黃酒價格沒漲，但在另一家位于慶春路的樂購超市，一瓶50年陳的古越龍山已從去年的2000元/瓶漲為現在的5000多元/瓶。雖然價格目前暫時沒變，但已經聽到漲價的消息了。
黃酒效仿“茅五劍”走高端路線
前段時間，以茅臺、五糧液為代表的高端白酒紛紛提價，接著葡萄酒也跟風漲價，現在輪到紹興黃酒也步其后塵了。那么，這次黃酒漲價是何緣由？
“這次調價，是應對鑒于黃酒市場狀況和產品原輔材料上漲”，各大黃酒生產企業的回應幾乎如出一轍。但值得玩味的是，由于新糯米大量上市，作為黃酒的主要原料，12月以來糯米價格已經創出兩年來新低。古越龍山紹興酒的一負責人給出的解釋：“糯米的價格確實略微下降，但其它的成本漲得實在太厲害了，我們的毛利潤空間已經被擠壓得很小了。”
其實，紹興黃酒的同行業漲價在今年年初就可以端倪。古越龍山董事長傅建偉明確表示：“公司已讓經銷商把古越龍山中檔黃酒的價格拉上去。這種提價將進一步強化古越龍山‘好貨不便宜’的理念。”
未來黃酒價格上漲或許不會是個短期的行為，從三五年的時間來看，中國的黃酒產業已經進入漲價的窗口期。”
根據會稽山的提價策略，低端市場一瓶5年的會稽山黃酒存在一倍的提價空間。未來，會稽山5年黃酒應該在40元/瓶—50元/瓶，而目前只有30元/瓶左右。因此，行家們分析，“原材料上漲”并非是此輪黃酒漲價的主要原因，效仿白酒實行提價、執行品牌擴張戰略，走出一條高端黃酒之路，或許才是此次紹興黃酒企業抱團漲價的真正目的。
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