作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
夏日喝啤酒是項不錯的選擇，不僅解渴還能提神。對于啤酒愛好者來說，每種新款啤酒的出產(chǎn)都能給消費者帶來舌尖的新體驗。據(jù)酒商網(wǎng)的小編了解，白啤酒近一段時間有不少新品出產(chǎn)。
不同于一般的啤酒，白啤酒是以大麥芽、小麥芽為主要原料，再經(jīng)過啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成，具有酒體濃厚、色微白、味微酸等特點。該類啤酒起源于中世紀的歐洲，在早時候白啤酒僅限于宮廷內(nèi)部貴族飲用，是啤酒中的“貴族啤酒”。上世紀80年代，中國市場已經(jīng)開始引進白啤酒，但因在消費者中的認知度不高，生活水平相較低，啤酒講求喝飽而不是喝好，不太受到消費者的關注。
在近一段時間，有不少白啤酒新品出產(chǎn)，我國啤酒企業(yè)當前正在加大在白啤酒上的布局力度，除了已經(jīng)推出了白啤酒的青島啤酒、燕京啤酒，華潤雪花也加入了這一角逐。
據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，延續(xù)去年的低迷，今年一季度啤酒企業(yè)發(fā)布的財報數(shù)據(jù)依然不太樂觀。在當前啤酒消費者需求日益多元化、個性化、細分化的需求改變下，企業(yè)只有緊跟消費需求需要調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，開發(fā)高品質(zhì)、多元化、個性化的產(chǎn)品，才能一如既往地獲得消費者青睞。
在此背景下，轉(zhuǎn)型調(diào)整成為啤酒企業(yè)的必備課，而高端化是一個重要的發(fā)展方向。
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