作者：佚名 來源：本站原創
每每夏日，都想來點清爽的，能讓自己在悶熱中有一抹綠色舒暢的心情。此時雞尾酒卻成了我們不可或缺的真誠伴侶。一杯清爽的雞尾酒使我們放松又解壓。那就隨我們中國酒商網小編來學習一下吧，讓我們清爽一夏。
調酒本來就是一門精深的學問，很多日式調酒師現在還在使用量杯來添加配比，嚴謹而傳統，而且至少要胸懷幾百個配方。正式調酒師看起來英式休閑一些：襯衫、直筒褲，指甲干凈，袖口干凈，略挽起，他們會詢問客人的喜好，根據客人的喜好調酒一氣呵成。最關鍵，真的很好喝。下面向大家介紹四款適宜夏日的雞尾酒
一、 Negroni
材料：1.5盎司的苦艾、1.5盎司的味美斯、1.5的倫敦金酒及一片檸檬做裝飾。
Negroni是用一位意大利伯爵的名字而命名。它含有苦艾的苦，加上味美思的甜及金酒的烈，經過完美的調和，成為烈而香、顏色誘人的Negroni。苦艾和味美思是有區別，有很多人認為它們相同，其實Vermouth 叫“味美思”，Absinthe才是“苦艾酒”。苦艾是將苦艾的葉子浸泡在基酒中，蒸餾處理而成的烈酒。而Vermouth則是一種加強加香葡萄酒，混合了艾草花等數十種香料和草藥的香氣。
二、 Mojito
材料：2盎司白朗姆、2盎司巴黎水、1茶匙甘蔗汁、一片檸檬和薄荷葉
Mojito是英國海盜發明用來預防壞血病的。它的特性甘而涼，酸甜力度融和恰當，加以淡淡的薄荷味道，既清心又洗肺，是一款夏日良藥。它是一款味道和諧、親和的雞尾酒。
三、 Cuba Libre
材料：2盎司朗姆酒、檸檬汁和可樂
Cuba Libre是為了紀念古巴推翻西班牙殖民統治獲得獨立而命名。它的口味香醇微苦，甜有厚度，很受大眾的喜愛，其中可樂控太多。印象最深的是《生活大爆炸》里的Sheldon堅持要點一杯純潔版的Cuba Libre。
四、 Carpano Spritzer
材料：2盎司味美斯、1.5盎司巴黎水
Spritzer本身有炸裂的意思，加入和巴黎水后有點像氣泡酒但口感又沒有強烈氣泡的Cocktail。口感很特別。既好喝又好看。 |