作者：佚名 來源：本站原創
我國是季風性氣候，雨熱同期，氣候類型多樣，在這么復雜的環境氣候中，為釀造葡萄酒創造了多樣化的風格，從而也盛產了多種特殊的葡萄酒風格。
現如今，葡萄酒行業競爭不斷加劇，葡萄酒價格親民、口感一般化的葡萄酒難以獲得消費者的認可。根據現在都市生活的年輕者的個性需求，葡萄酒應具有典型的風格、別具一格的口感等，完全的突出其特色個性，這就是我國葡萄酒行業，在今后一直遵循的路。 在我國特色葡萄酒產業的道路上，我們最大的優勢是：立足我國獨有、世界上絕無僅有的葡萄品種。如：在我國武陵山脈等地區的刺葡萄，主要在廣西區域的野生毛葡萄，及在我國吉林省集安和柳河的山葡萄等。它們在品質上雖說不過于國際的釀酒葡萄品種。但如果用來開發特種產品，可能就是優勢，他們的獨特之處就能完全的煥發出來。
著名葡萄酒專家郭松泉曾表示，“中國葡萄酒要做自己的特色，做有地域特色的葡萄酒，應突出產區特色，突出酒莊特色，突出釀酒師的特色，立足突出葡萄品種特色，惟獨不應該復制別人。只有特色，才是真正的出路”。在立足本土葡萄品種發展中國特色葡萄酒的道路上，中國的山葡萄酒一直走在前面，形成了山葡萄酒種植、釀造的重要產區，其特質性非常明顯。 讓特色葡萄酒滿足消費者口味，著名葡萄酒專家李德美曾談到，中國葡萄酒風格需要在積累中成就，要從基本方面著手，經過不斷實踐積累，才可能有自己的風格。 要針對產區的自然條件和特點，確定產品的種類與風格。葡萄酒是極具地域特色的產品，設計葡萄酒的風格，必須充分重視當地自然條件，從品種選擇、種植方式及與之相適應的釀造方法等方面著手。可說明，中國葡萄酒特色風格的打造，必須致力于滿足中國消費者的口味，以多姿多彩和極具典型性特征的愉悅風格，滿足消費者對葡萄酒感官品質的體驗。這種體現中國式的葡萄酒文化，如果能夠展現在葡萄酒行業，必將大放異彩。
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