作者：佚名 來源：本站原創
雷司令英文名riesling,它是全球貴族葡萄酒之一，它有著撲鼻的檸檬和菊香味，還有獨特的汽油味。雷司令是世界上最精細優雅的白葡萄酒之一，在葡萄酒中占據重要的地位。那么就隨我們中國酒商網小編一起走進四大經典的葡萄酒——雷司令的世界吧！
雷司令的經典產地分別是：德國、法國阿爾卑斯、澳大利亞及奧地利：
德國最主要生產的葡萄品種是雷司令，是德國最為知名的葡萄酒，在德國雷司令大多為甜型的貴腐酒和冰酒。它們通常伴著迷人的花香，同時還散發著桃子、柑橘和杏子等水果味，口感獨特、優雅。按照葡萄酒的殘余糖分從低到高，德國的優質高級葡萄酒可分為珍藏酒、晚摘酒、逐串精選酒 、逐粒精選酒、枯萄精選酒和冰酒。但是，想要找德國干型的雷司令，只要看酒標上有沒有“trocken”一詞就行，詞意為干型，葡萄酒酒精度一般在11%以上。
法國阿爾薩斯是著名的白葡萄酒產區，其中雷司令是該產區種植面積最廣的葡萄品種。而且該產區的雷司令通常伴有檸檬、梨、桃子等水果味和白花香氣， 通常酒體豐滿，酸度較高，口感呈干型，并且帶有中等或者中等偏高的酒精度和濃郁的燧石類礦物風味葡萄酒是最為優質的雷司令。值得一提的是，阿爾薩斯有種甜型葡萄酒稱為貴腐精選。這些葡萄酒只能使用雷司令、麝香、灰皮諾和瓊瑤漿4種貴腐葡萄釀制。
在澳大利亞很多優質的白葡萄酒是用雷司令釀制而成的，它們一般帶有濃郁的柑橘類水果香氣，像檸檬、葡萄柚和酸橙，經陳年后，會發展出煙熏、蜂蜜和汽油味。澳大利亞的雷司令白葡萄酒一般不過橡木桶，大多數為干型或著半干型，伊頓谷和克萊爾谷是經典的產區。
奧地利第二大白葡萄品種就是雷司令，比如瓦豪、凱普和克雷姆斯谷較多生產優質的雷司令。它們大多呈干型，酒體飽滿，帶有成熟的桃子味及礦物質氣息，隨著陳年會醞釀出更為復雜的風味。
可見雷司令是一款值得擁有的葡萄酒，確實很不錯吆！ |