作者：中國(guó)酒商 來(lái)源：本站原創(chuàng)
銷售量的負(fù)增長(zhǎng)并不意味著啤酒業(yè)要步入下降通道。這是中國(guó)就業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)何勇預(yù)計(jì)，并表示，未來(lái)三五年內(nèi)，我國(guó)啤酒業(yè)的消費(fèi)容量仍有增長(zhǎng)空間，但大幅增長(zhǎng)或連續(xù)多年增長(zhǎng)可能不會(huì)再有，波段上行可能會(huì)成為主線。
數(shù)據(jù)顯示，最近12個(gè)月啤酒銷售量持續(xù)下滑，這并不是偶然現(xiàn)象，何勇認(rèn)為，我國(guó)人口的老齡化，直到最近兩年整體經(jīng)濟(jì)形式的低迷，再加上國(guó)家對(duì)酒駕懲罰的嚴(yán)格，都在一定程度上限制了啤酒的消費(fèi)。事實(shí)上，除了啤酒行業(yè)，整個(gè)快消品大多都是這樣，像方便面這種油炸膨化食品的銷量都出現(xiàn)下滑現(xiàn)象，而白酒行業(yè)在2011年就已經(jīng)開(kāi)始下滑了。
仔細(xì)觀察啤酒行業(yè)存在的問(wèn)題，我們可以發(fā)現(xiàn)啤酒行業(yè)隨著多年的并購(gòu)，在國(guó)內(nèi)形成了青島、燕京、雪花三足鼎立的格局，市場(chǎng)進(jìn)入高集中競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。
再看產(chǎn)品層面，隨著啤酒企業(yè)向大型化、規(guī)�；l(fā)展的同時(shí)，流水線越來(lái)越大，啤酒發(fā)酵罐越來(lái)越大，酒商為了降低成本，啤酒企業(yè)更多的追求口味的一致化，導(dǎo)致產(chǎn)品口感類似，共性產(chǎn)品較多，個(gè)性化產(chǎn)品少。
面對(duì)著互聯(lián)網(wǎng)電商盛行的局面，大眾消費(fèi)者對(duì)于信息的便利性，以及物流和個(gè)性化產(chǎn)品渠道選擇的多樣性，讓本土啤酒企業(yè)在網(wǎng)絡(luò)渠道方面的滯后發(fā)展，渠道創(chuàng)新能力的不足，也讓啤酒市場(chǎng)的消費(fèi)受到一定的限制。
因此，酒水代理專業(yè)人士表示，未來(lái)啤酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將是從優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、打破同質(zhì)化程度高的局限，從此實(shí)現(xiàn)不同價(jià)位、不同風(fēng)格的產(chǎn)品布局。
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