作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
隨著葡萄酒文化的不段傳播，相信在喜歡喝葡萄酒的同時也想了解葡萄酒更多知識吧。今天中國酒商網(wǎng)的小編就就給大家講解葡萄酒是如何存儲的。
葡萄酒最喜歡洞穴中的環(huán)境：陰涼、昏暗、安靜和有點潮濕，其實最原始的葡萄酒窖就是洞穴。那么在存儲葡萄酒的過程中會受到那些不良因素的影響呢?
葡萄酒存貯最理想的溫度是12.8°C，上下波動1°C都在可接受的范圍內(nèi)，在這種環(huán)境下不至于倒是葡萄酒過熱或者過冷，葡萄酒酒不會發(fā)生氧化，或者入“冬眠”狀態(tài)，而且酒窖中的溫度還不能有太大的變化，需要一直保持穩(wěn)定，溫度上下波動頻繁的話，葡萄的 保存會受到很大的影響。
葡萄酒還不是受到光線的照射，我們在市場是看到葡萄酒瓶都是隔絕光線的，酒較重幾乎是看不到光的，其實紫外線可以輕易的穿透酒瓶，破壞這瓶酒。如果葡萄酒可以下黑暗中保存那是最理想的條件了
另外，葡萄酒的存儲也受到濕度的影響， 倘若酒窖中的濕度太高，軟木塞就會發(fā)霉，而濕度過低，軟木塞就會變硬甚至破碎，這樣空就就會進入酒瓶中，后果不堪設(shè)想。還有震動也會影響葡萄酒的質(zhì)量，因為震動會使瓶內(nèi)產(chǎn)生熱量，或使軟木撒發(fā)生移位。
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