| 白酒創新空間 |
作者:佚名 來源:本站原創 白酒后續發展如何,這似乎是所有企業期待卻又難熬的日子。不過,我們或許可以從這幾年來白酒的發展軌跡中找到其未來的發展方向。 江小白的一夜爆紅貌似已經成了各企業的楷模。但如今看來,從酒的品類上講,它實際上是沒有創新的,唯一讓人驚呼的是品牌文化上的別具一格。首先,在品牌文化上的到了消費者的認可。其次,就是在宣傳上有獨特之處,做微營銷。 消費者認可很重要,預示著你的品牌已深入人心,江小白在品牌上的突破,讓其在市場如魚得水。然而這種所謂的時尚小酒的泛濫,也讓我們看到了白酒業的痛點。如今的市場,所謂小酒大多是新瓶裝老酒。其次,所謂的時尚也只不過是標簽而已,是否真正融入到80、90后,相信很多企業不敢打包票。大瓶換為小瓶包裝,只能說包裝換成了更時尚的外衣,僅此而已,而內容上卻沒有實質的突破。口感上、口味上卻沒有作出“時尚”的香型。企業要想迎合年輕主流消費,就必須真正的能夠做到從實質上與這些人的接軌,在口感、品質以及他們所接觸的文化上下功夫。如果單從口感上講,時下頗受年輕人喜愛的預調雞尾酒不失為一次有益的突破。 而從最近所流行的預調酒來看,它與我們所謂的小酒相比,實際上是兩個完全不同的方向。不難看出,以江小白為例的所謂時尚小酒,更多的在產品創新上是不足的,但是盡管如此,在它做了傳統酒企所沒做過的一些變動之后,小酒仍然贏得了一部分市場。事實上,在未來發展中,文化的價值也同樣重要,不論是形式創新,還是手段創新,亦或是品質的創新,我們的白酒還有很大很大的創新空間。 |
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