作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
不知道從何時(shí)起，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的進(jìn)口啤酒越來越多，那么漂洋過海來到國(guó)內(nèi)的進(jìn)口啤酒在品質(zhì)和口感上有保證么，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的份額會(huì)被逐漸侵蝕么。
很多消費(fèi)者在超市選購啤酒的時(shí)候肯定會(huì)發(fā)現(xiàn)貨架上多了很多不一樣的洋啤酒。很多消費(fèi)者都會(huì)覺得進(jìn)口的好喝，進(jìn)口的口感好。國(guó)產(chǎn)啤酒的酒精度太高，黑啤沒有德國(guó)做的好。咱們剛起步釀造的方式跟別人不一樣，有數(shù)據(jù)顯示在2015年1-8月，中國(guó)啤酒行業(yè)一共生產(chǎn)了啤酒大約3500萬千升，同比下降了6%。在另一方面，經(jīng)過了零關(guān)稅、自貿(mào)區(qū)等效應(yīng)的共同作用下，洋啤酒逐漸在中國(guó)的市場(chǎng)上開始流行了，根據(jù)中國(guó)海關(guān)總署的數(shù)據(jù)顯示，15年1-8月中國(guó)進(jìn)口啤酒大概有36萬升，同比增加了66%。
這么大量的進(jìn)口啤酒能不能保證質(zhì)量都是純正進(jìn)口的品牌呢？中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)何勇表示，國(guó)內(nèi)外的啤酒釀造技術(shù)都已經(jīng)非常成熟了，并且方法都很安全。只是由于中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于食品安全的顧慮才會(huì)對(duì)于洋品牌更加的信任，所以也會(huì)出現(xiàn)國(guó)內(nèi)的廠家在國(guó)外定制啤酒的情況，雖然質(zhì)量上沒有問題，可這是屬于特有產(chǎn)品。
何勇表示：在中國(guó)市場(chǎng)為了中國(guó)消費(fèi)者去國(guó)外定制產(chǎn)品，然后請(qǐng)一些德國(guó)的小廠，創(chuàng)造一個(gè)品牌，這在國(guó)外更本沒有，就單純是為了中國(guó)市場(chǎng)而出現(xiàn)的。啤酒是一個(gè)講究新鮮化的產(chǎn)品，從國(guó)外運(yùn)輸一直到國(guó)內(nèi)通過海關(guān)一層層進(jìn)入渠道最后到消費(fèi)者口中最短也要四到六個(gè)月。所以不管是進(jìn)口還是出口對(duì)于產(chǎn)品本身來說都有一個(gè)致命的缺點(diǎn)。啤酒本身要講究屬地化、當(dāng)?shù)鼗⒈镜鼗⑹袌?chǎng)和銷售才能保證新鮮的口感以及風(fēng)味。他還介紹說：從數(shù)據(jù)上來看，雖然說洋啤酒市場(chǎng)增幅巨大，可實(shí)際份額不到啤酒總消費(fèi)量的1%。將來隨著消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化的選擇和訴求的不斷加強(qiáng)，進(jìn)口啤酒產(chǎn)品肯定還會(huì)有一定的市場(chǎng)份額增長(zhǎng)，但它只是一個(gè)小眾產(chǎn)品，很難成為主流。 |