| 從全球的口味圖譜當(dāng)中尋找特色 |
作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
在未來的競爭當(dāng)中全球這么多的啤酒廠商都只能夠靠獨特性才能夠生存下來。那么要怎樣才能進入新的發(fā)展階段呢？筆者認(rèn)為只能夠依靠創(chuàng)新，我們拿青島啤酒做個例子吧，創(chuàng)新的重點就是在兩個方面。
首先就是產(chǎn)品的創(chuàng)新，要創(chuàng)新出消費者最希望得到的產(chǎn)品，而消費者需要的產(chǎn)品是什么呢？答案就是好的啤酒，當(dāng)然對于好的啤酒的定義一百個人可能有一百種說法。筆者認(rèn)為，好的啤酒要有自己的定義、要能夠分解，因為只有這樣才能偶通過生產(chǎn)來實現(xiàn)。不然就只是空談、說說而已。
而我們對于好的啤酒的定義就是：在基礎(chǔ)的質(zhì)量上面加上特色的質(zhì)量。而基礎(chǔ)的質(zhì)量又包括了幾個維度：首先是純凈，其次是新鮮和成熟，最后就是飽滿。
不過達到了基礎(chǔ)的質(zhì)量還只是實現(xiàn)了產(chǎn)品的無缺陷而已，不過這樣的產(chǎn)品全世界哪都能夠做到。所以產(chǎn)品的創(chuàng)新還要達到特色質(zhì)量，就是所謂的獨特性，要能夠賦予每一種產(chǎn)品獨一無二的特色。在未來激烈的競爭當(dāng)中想要生存下來都需要依靠獨立性。啤酒加工很重要。
第二個方面就是在平臺上實現(xiàn)創(chuàng)新，通過創(chuàng)新來歸于消費者便利，通過研究80、90的生活習(xí)慣和消費習(xí)慣的改變，不斷的探索比較適合的消費方式。而現(xiàn)在除了第三方網(wǎng)購平臺和自建電商渠道之外。已經(jīng)在多個城市實現(xiàn)了020，消費者只需要拿手機點一下一兩個小時就能夠在家里喝到啤酒。網(wǎng)上的酒水招商平臺也非常的多，適合酒水經(jīng)銷商去進入平臺。
以上說的創(chuàng)新都是在那為消費者創(chuàng)造便利，這和產(chǎn)品的創(chuàng)新是一樣的，這些創(chuàng)新都是以消費者為中心的。而現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)對于傳統(tǒng)行業(yè)的沖擊越來越大，其中有一個非常大的變化就是競爭變得面對面、質(zhì)量透明、品牌透明。而且在未來，經(jīng)濟只會更加的開放、會把信息的不對稱消滅的更加徹底。所以在這種情況下也使得企業(yè)回歸到了產(chǎn)品本身，只有打造產(chǎn)品的核心競爭力量，才能夠抗住各種考驗和消費者的選擇。 |
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