| 文化對接市場 |
作者：佚名 來源：本站原創
在酒水生意舉步維艱的時刻，酒水經營者正在積極的迎接困難，尋找新方法來實現酒水在市場上的順利流通，酒水代理商們想出了用文化引領酒水市場的辦法，完美的實現文化和市場的對接。
第一步，讓白酒行業出現首席品酒師。在人們的傳統印象中，品酒師常常與葡萄酒聯系在一起，品酒師具有多年的品酒經驗和較為專業的品酒知識，能夠為消費者推選出口感柔和、品質上乘的美酒。而在白酒行業，品酒師多為業內熟知，消費者并不了解白酒的品評過程。對于白酒，消費者往往認為其傳統、神秘，始終存在一種距離感。新時代的發展要求白酒行業也要與時俱進，親近消費者。白酒招商也大多從這一點入手，打進市場的。
第二步，建立白酒和市場直通的管理。酒業市場推廣的思路是以品牌、概念和渠道為王，一方面推廣人員不懂酒，推廣活動遠離消費者，另一方面，部分廠商故意將白酒神秘化、神圣化，這樣更是拉大了白酒與消費者之間的距離。于是，在消費者的眼中，喝葡萄酒是品味生活，喝白酒卻少了一個理由。白酒品酒師相當于一條管道，管道的一頭是白酒，另一頭則是市場，首席白酒品酒師建立起傳統白酒與市場之間交流的橋梁。
第三部，做好酒業轉型的準備。一是對接市場，二是懂得品酒，三是懂得勾兌，四是懂得釀造，因此，品酒師是復合型的技術人才，這也使得各種酒會的盛行，酒水糖酒會就是最好的證明。產業發展，文化先行，要通過品酒師傳播符合時代潮流，反映時代精神的酒文化。
時代發展改變了人們的傳統觀念，酒文化必須從刻板僵硬中走出來，展現生動活躍的一面，展示酒是中國人想象力和創造力的產物，才能吸引消費者，才能使我們的產品、品牌成為時代的寵兒。我們要傳承中國傳統酒文化中美好的內容，并在此基礎進行創新實踐，樹立專屬于中國酒文化的時尚經典，建立起開放、包容、誠信、和諧的企業文化和公共關系，讓酒業成為受人尊重的行業，讓中國老百姓為酒業的壯大發展而感到自豪。 |
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