| 文化對接市場 |
作者:佚名 來源:本站原創 在酒水生意舉步維艱的時刻,酒水經營者正在積極的迎接困難,尋找新方法來實現酒水在市場上的順利流通,酒水代理商們想出了用文化引領酒水市場的辦法,完美的實現文化和市場的對接。 第一步,讓白酒行業出現首席品酒師。在人們的傳統印象中,品酒師常常與葡萄酒聯系在一起,品酒師具有多年的品酒經驗和較為專業的品酒知識,能夠為消費者推選出口感柔和、品質上乘的美酒。而在白酒行業,品酒師多為業內熟知,消費者并不了解白酒的品評過程。對于白酒,消費者往往認為其傳統、神秘,始終存在一種距離感。新時代的發展要求白酒行業也要與時俱進,親近消費者。白酒招商也大多從這一點入手,打進市場的。 第二步,建立白酒和市場直通的管理。酒業市場推廣的思路是以品牌、概念和渠道為王,一方面推廣人員不懂酒,推廣活動遠離消費者,另一方面,部分廠商故意將白酒神秘化、神圣化,這樣更是拉大了白酒與消費者之間的距離。于是,在消費者的眼中,喝葡萄酒是品味生活,喝白酒卻少了一個理由。白酒品酒師相當于一條管道,管道的一頭是白酒,另一頭則是市場,首席白酒品酒師建立起傳統白酒與市場之間交流的橋梁。 第三部,做好酒業轉型的準備。一是對接市場,二是懂得品酒,三是懂得勾兌,四是懂得釀造,因此,品酒師是復合型的技術人才,這也使得各種酒會的盛行,酒水糖酒會就是最好的證明。產業發展,文化先行,要通過品酒師傳播符合時代潮流,反映時代精神的酒文化。 時代發展改變了人們的傳統觀念,酒文化必須從刻板僵硬中走出來,展現生動活躍的一面,展示酒是中國人想象力和創造力的產物,才能吸引消費者,才能使我們的產品、品牌成為時代的寵兒。我們要傳承中國傳統酒文化中美好的內容,并在此基礎進行創新實踐,樹立專屬于中國酒文化的時尚經典,建立起開放、包容、誠信、和諧的企業文化和公共關系,讓酒業成為受人尊重的行業,讓中國老百姓為酒業的壯大發展而感到自豪。 |
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