作者：佚名 來源：本站原創
在如今的酒水市場上，不論是大的企業，還是小得啤酒廠，大部分的都是再靠政策還有價格來吸引酒水代理商和經銷商，其實，現在的啤酒代理商除了在意產品所帶來的利潤之外，更在意的是啤酒招商企業否有個更好高的發展。對于終端飯店來說，除了高于同類品牌的利潤之外，更在意啤酒的品質是否可以幫他提升店里的飯菜品質，以及能否給自己的飯店增加特色，更高的客人回頭率比啤酒的利潤更劃算。對于消費者來說，價格的實惠已不是唯一的消費訴求，越來越多的消費者更傾向于啤酒的品質和文化。 產品競爭的核心，其實就是差異化競爭，差異化主要包含以下七個方面：品牌文化、品牌形象、品牌知名度、產品品質、產品包裝、產品的實惠程度、產品概念。 在這七項當中，產品品質就像是一顆樹的根，決定著產品在市場中的生命力;品牌的文化就像是樹的干，決定著產品的發展高度。 亞瑟王啤酒運營模式，通過對啤酒品質的重新定位，和對啤酒文化的重新塑造，首先，對鮮啤的操作進行了優化，在增加利潤的同時，拓展了消費市場，延長了銷售時間;其次，將瓶啤市場進行了細化，增強了瓶啤的市場競爭力，進而增加了企業利潤;第三，依托深厚的品牌文化，提升了啤酒的市場地位，使啤酒真正成為商務人士禮尚往來的高端飲品。 在具體操作中，真正形成了鮮啤和瓶啤互動，低端與高端呼應的市場良性循環局面。企業在擁有產品定價權的同時，進而也制定新的啤酒游戲規則，最終達到占領該類啤酒在該地區的市場制高點的目的。 這就是亞瑟王啤酒運營模式，真誠希望全國的啤酒企業同仁以及自釀啤酒屋的負責人共同探討和交流。 |