作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
現(xiàn)在的商超對(duì)產(chǎn)品資源的采購(gòu)和整合能力太強(qiáng)了，在合作上，供應(yīng)商往往處于被動(dòng)地位。一般性品牌產(chǎn)品（非特大強(qiáng)勢(shì)品牌）往往是商超費(fèi)用榨取的對(duì)象；無(wú)品牌優(yōu)勢(shì)但有制造能力的產(chǎn)品又往往成為它價(jià)格壓制的對(duì)象，有時(shí)不惜以O(shè)EM的方式將價(jià)格控制到最低的成本。商超對(duì)產(chǎn)品的采購(gòu)和整合到底以什么作為最重要的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)？目前來(lái)看，商超在采購(gòu)時(shí)比較注重三個(gè)資源方向的整合：品牌資源、品類資源、價(jià)格資源。這其中尤其是品類資源已成為現(xiàn)在商超采購(gòu)整合產(chǎn)品重點(diǎn)突破的方向，而且有越來(lái)越細(xì)分之勢(shì)，這是為適應(yīng)銷售的需要，顧客的需求。
就酒類產(chǎn)品而言，現(xiàn)在還有沒(méi)有品類資源是商超尚未整合充分的空缺資源？有！那就是保健酒。就酒產(chǎn)品的細(xì)分品類而言，紅酒是商超最為熟悉的品類資源，可以說(shuō)，紅酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的普及以及它的家庭化，商超業(yè)態(tài)的貢獻(xiàn)是巨大的；啤酒自不必說(shuō)，它比紅酒更早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，這樣的品類供應(yīng)，大部分經(jīng)銷商是很難爭(zhēng)取到供應(yīng)權(quán)，即使取得，成本也比較大；白酒，在國(guó)內(nèi)商超渠道整合也比較充分，商超對(duì)它的整合以兩條線并列進(jìn)行，全國(guó)性品牌和地產(chǎn)白酒品類，前者以中高檔和禮品為主，后者以家庭消費(fèi)為主；近幾年，還有一類酒品類已為商超所規(guī)劃和整合，它就是黃酒，勢(shì)頭也不錯(cuò)，但現(xiàn)在在區(qū)域上還主要是以華東為主。那還有什么酒品類既有紅酒一樣的民族性，又有白酒一樣的文化性，同時(shí)又不受黃酒一樣的區(qū)域性限制，而且現(xiàn)在越來(lái)越具備國(guó)際健康潮流呢？當(dāng)然是保健酒。
做過(guò)商超酒產(chǎn)品供應(yīng)的經(jīng)銷商都知道，目前紅酒在所有商超酒品類中，銷量是最穩(wěn)定和最持續(xù)的品種，深層原因與它健康和養(yǎng)生的特點(diǎn)直接相關(guān)。白酒除地產(chǎn)低檔白酒在其所在區(qū)域有穩(wěn)定銷量外，尚很難做出跨區(qū)域銷量聯(lián)動(dòng)，自然也很難有跨區(qū)域品牌建立；另一方面，品牌白酒因其有品牌投入，所以只能以中高檔和禮品為主，很難在家庭消費(fèi)中生根。至于黃酒，目前太強(qiáng)的地域個(gè)性依然是走向全國(guó)市場(chǎng)的障礙，短期內(nèi)恐難以大面積爆發(fā)，華東以外區(qū)域賣場(chǎng)超市對(duì)它還沒(méi)有很高熱情。相比之下，保健酒立足之本是健康，有可能形成全國(guó)品牌聯(lián)動(dòng)，更重要的是它會(huì)生根在家庭消費(fèi)，因此它會(huì)是商超酒品類中最理想的品種。
現(xiàn)在，白酒、啤酒、紅酒的主戰(zhàn)場(chǎng)仍然是在餐飲市場(chǎng)和禮品市場(chǎng)，商超銷量還很難成為其主要構(gòu)成部分，因此其重點(diǎn)精力不可能放在商超；而缺少競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的大量地產(chǎn)白酒也只能以流通作為其主要戰(zhàn)場(chǎng)，商超也是其補(bǔ)充；黃酒尚有相當(dāng)長(zhǎng)周期在商超全面立足。在這種格局下，保健酒的機(jī)會(huì)是最大的，它未來(lái)的出路只能是家庭消費(fèi)市場(chǎng)，而商超正是家庭消費(fèi)市場(chǎng)的主戰(zhàn)場(chǎng)。目前，致中和在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)即采用瞄準(zhǔn)家庭消費(fèi)，聚焦商超戰(zhàn)略，一系列獲得了巨大成功，銷售市場(chǎng)和區(qū)域銷量呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)，這就是保健酒這個(gè)品類與商超渠道特性高度吻合、相互促進(jìn)的明證。相信，這個(gè)保健酒的銷售將成為市場(chǎng)上的主力軍。
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