作者：佚名 來源：本站原創
跟隨著社會經濟環境以及國家宏觀政策的轉變，任何一個行業都會經歷相應的周期性的變化。尤其在白酒行業，每一次營銷周期的轉換都意味著過去制定很多有效的策略不能再用了，在企業找到新的有效方法之前行業則就會在調整期中做出相應的改變。 調整期也同時意味著行業格局將會進行重新洗牌，哪個企業能夠做到率先突破就有可能實現在策略上實質性超越。 白酒消費市場可以簡單的分為兩個市場，那就是政商務消費市場與大眾消費市場。在中國，大眾消費市場一直都是是存在的，并且保持穩定的消費升級和持續的增長。只多加關注政商消費者，再加上政商消費的增長速度快，掩蓋了部分的大眾消費市場。由于社會潮流的轉變，白酒行業也在尋找新的增長點，大眾消費市場自然也就進入了視野。 目前，白酒行業未來在大眾市場已潛移默化的成為共識，但是還是有很多困難仍然存在，直到去年底也僅少數一二線品牌開始有所轉變，其他大多數企業依然還處在調整期，這也從另一方面說明眾多品牌依然沒有找到對運行大眾消費市場切實有效的方法，不過有些企業開始尋求其他的途徑來進行調整，比如說現在的很流行網絡營銷，自此很多的酒水企業通過就酒商網這樣的網絡平臺來進行酒水招商，其效果都是極好的。 當行業主導由政商務消費轉換到如今的大眾消費市場，白酒眾品牌就會出現一個很嚴重的問題，那就是即目標人群變了，而不去洞察消費者極其所期待的需求，還用從前的思維與方法去操作目前的大眾消費市場，并且局限在現有的渠道范圍內去尋求答案。 在白酒行業，大眾和政商是兩種相對的概念，從消費者的角度去說的話，兩者區別最為重要一點就是消費群體的廣度有所不同。 消費人群的范圍如果是很大，其多元化、個性化、復雜化問題就會變得尤為的突出;人群有不同階段之分，還有職業之分等等很多的區分，這所有的方方面面到最后都會導致需求的差異化。 任何一家企業都不可能做所有人的生意!人群需求也是多樣性的、能力有限、資源有限、人力有限等等這些都限制了企業產品能夠覆蓋的范圍。 白酒，作為傳統國粹，有香型、度數、口感、工藝、原料等多種屬性之分;單就香型來說，除了濃香、醬香、清香三種比較傳統主流香型以外，還有一部分的品牌則是致力于打造專屬香型，身邊的很多普通白酒消費者大多數都不知道或者是不知道清香型是怎么區別。 白酒按照消費場景不同又可以分為普通聚飲、宴席、送禮等，其對應的需求可能就是氛圍營造、以示尊重、投資升值等等也只有這樣才能吸引更多的酒水加盟。同樣的道理，要考慮到這對于你的目標消費者來說，什么需求最重要、什么需求還沒有得到他們的滿足。 2016年白酒行業“健康熱”風潮大熱，隨著消費者對健康生活的狂熱追求，健康產業就具備了很大的潛力，但是對于傳統白酒來說，在消費者的認知中健康和白酒品類的相關度到底有多高，現在白酒品牌推出的產品以及概念又能夠做到取信于消費者嗎?不管如何企業都最好從消費者需求出發。 近來，一些過去專注于大眾酒市場的企業也正在受益于行業調整期所帶來的機會收益，當高端酒不斷受到阻礙，而大眾酒受寵的當口，并且率先實現相應的復蘇走出調整困境。有鑒于此，部分企業也迅速效仿的同時還想著憑借這種方式，能夠快速的搶占大眾消費市場。 總而言之，白酒品牌要想將大眾消費市場運作好，就應該計劃好并快速的走出調整期，就必須先回歸戰略本質目標消費者、需求。白酒品牌自然就能在市場空間中發掘一塊適合的來細分市場，只是白酒大眾市場相對于政商市場消費者和需求更復雜、也更多樣性，但機會也會變得更多。 |