作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
目前，世界上主要的洋酒集團(tuán)基本上都已跨進(jìn)了中國(guó)，而且都是以全產(chǎn)品線的方式跨進(jìn)。因此，洋酒商跟終端銷(xiāo)售渠道的談判力也會(huì)擁有規(guī)模效應(yīng)；而從酒水消費(fèi)者角度看，這些多元化的酒水產(chǎn)品和酒水品牌也滿足了他們的多種消費(fèi)需求。
在這樣蓬勃興旺的發(fā)展態(tài)勢(shì)之下，高端的白色洋酒品牌依舊面臨以下挑戰(zhàn)：
首先，中國(guó)特色的對(duì)酒的認(rèn)知和飲酒的習(xí)慣需要改變。啤酒是個(gè)非常大眾化的快速消費(fèi)品，主流的地位很難動(dòng)搖；白酒與政府官員飲用有直接的聯(lián)系，也占據(jù)著重要的地位；葡萄酒文化近年來(lái)逐步的盛行；而在高端的洋酒領(lǐng)域，中國(guó)消費(fèi)者已經(jīng)喝了十多年的威士忌、干邑等棕色洋酒。白色洋酒想要在中國(guó)開(kāi)拓出屬于自己的酒水消費(fèi)市場(chǎng)，必須找準(zhǔn)定位，從改變消費(fèi)者飲酒習(xí)慣的角度發(fā)力。
其次，渠道的多元化發(fā)展面臨困難。在中國(guó)，消費(fèi)者在酒吧、夜場(chǎng)等地方喝掉的酒要遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于在餐飲渠道消費(fèi)的酒，但是餐飲渠道長(zhǎng)期被啤酒、白酒、葡萄酒占據(jù)，很多的洋酒品類(lèi)只有在狹窄的酒吧、KTV或者商超渠道。除葡萄酒外，大部分的洋酒還沒(méi)有形成家庭飲用的趨勢(shì)。
第三，洋酒品牌在整體價(jià)值鏈上的發(fā)展不太健康。從銷(xiāo)售終端看，酒吧開(kāi)開(kāi)關(guān)關(guān)的現(xiàn)象比較常見(jiàn)，有部分人員的素質(zhì)不高，對(duì)商業(yè)規(guī)則并不是很服從；酒水商在終端的投入代價(jià)也水漲船高；大型的酒水經(jīng)銷(xiāo)商和酒水分銷(xiāo)商對(duì)渠道的掌控力會(huì)對(duì)酒商產(chǎn)生制約；在產(chǎn)業(yè)鏈上游，某些水貨和假酒受到利益的驅(qū)使或著地方政府保護(hù)，酒水市場(chǎng)管控存在很大問(wèn)題。
從挑戰(zhàn)中尋求到發(fā)展機(jī)遇，是白色洋酒日后需要努力的方向。以法國(guó)灰雁為例，作為全球最大的私營(yíng)烈酒公司百加得旗下的高端白色洋酒品牌，引領(lǐng)高端洋酒的風(fēng)尚，尋找渠道多元化發(fā)展，是未來(lái)發(fā)展的重要機(jī)遇。中國(guó)年輕一代的高收入人群接受新鮮事物的能力非常強(qiáng)。這就為高端白色洋酒在中國(guó)的發(fā)展帶來(lái)巨大的契機(jī)。 |