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    身邊很多朋友都愛喝紅酒但不知道大家對保存酒的認識有多少，特別是開過的酒，酒商網的小編身邊有不少小伙伴用紅酒做菜、煎牛排、做甜品亦或是每晚睡前一杯促進血液循環、增強睡眠質量，可是大多數人很多時候打開一瓶紅酒一次性根本用不完也喝不完，那么大家可知道開瓶后的葡萄酒到底能放多久呢？接下來跟隨酒商網的小編一起來了解一下吧。
    葡萄酒分為很多種比如起泡酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、紅酒葡萄酒等。一般來說像英文叫作Fortified Wine的葡萄酒也就是在葡萄酒釀造過程中，在酒精發酵完成后或者酒精發酵完成中添加酒精。添加酒精的過程不僅提高了成品酒中的酒精含量，酒也就變得更烈，酒的力道也被"加強"了，因而稱之為加強型葡萄酒或加烈葡萄酒像這種加強型葡萄酒開瓶后，保存時間最長，可以保存至一個月的時間而其他的葡萄酒開瓶后一般可以保存3至5天。
   所以像酒體輕盈的白葡萄酒和桃紅葡萄酒開瓶后第一天，只會發生輕微的氧化也許你無法察覺到，但是有些富含礦物質的風味的葡萄酒反而會因為輕微的氧化而變得口感更好。這種酒打開之后放在冰箱里可以保存5至7天但有一些酒業豐滿的白葡萄酒，因為酸度較低，所以保質期相對較短，一般3~5天。
   但起泡酒就不一樣了這種酒開瓶后，壓力會減小酒液中的二氧化碳會以泡泡的形式從酒瓶中益處，好聞的化學物質和脂肪酸也刺激到我們的嗅覺。讓我們愉悅的品鑒和體驗的同時開瓶后，隨著時間的推移瓶內的泡泡所剩無幾這時起泡酒便會索然無味，美感喪失以致大家都不想飲用。所以起泡酒開瓶后最好立即飲用因為這是的口感是最佳的，但如果沒喝完，那盡快塞緊瓶塞，放入并行保存，1至3天左右，時間過長起泡酒的風味便沒有了不過酒商網的小編提醒大家這款酒最好一天之內喝完這樣才不辜負酒的美感。
   值得一提的還有朗姆酒，雖然朗姆酒并不屬于紅酒，但是小編身邊有很多愛做甜品的妹紙需要用到它，還是有必要和大家分享一下朗姆酒的這款酒是一種蒸餾烈酒，酒精度較高，打開后只要再把瓶口封好就是放幾個月也不會變質的。但要避免光照，儲存環境溫度低些就像一般白酒的保存方法就行了。

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