作者：佚名 來源：本站原創
葡萄酒和健康之間的聯系恐怕是很多人忽略的問題，大家只想到了“飲酒傷身”卻忽視了適度飲用葡萄酒對于身體健康的一處，這里我們就把好處列一列吧。
1、葡萄酒可增進食欲
葡萄酒鮮艷的顏色和清澈透明的體態讓人沉醉；倒入杯中濃郁的香氣撲面而來；品嘗時酒中的單寧微帶澀味可以促進食欲。葡萄酒獨特的風味和成份決定了它是配餐的好材料，不但能開胃、消食、提高用餐質量，又能使人興奮、放松心情。
2、葡萄酒有滋補作用
葡萄酒中的天然原料及特殊的釀制過程使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這些都是人體必需補充和吸收的營養物質。它可以不經過預先消化直接被人體吸收。
對體弱者來說經常飲用適量葡萄酒對恢復健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧(ros)對人體的傷害如對細胞中的DNA和RNA的傷害，這些傷害能夠導致一些退化性疾病如白內障、心血管病和動脈硬化等。因此，經常飲用適量的葡萄酒能夠達到防衰老、益壽延年的效果。
3、葡萄酒有助消化的作用
在胃中，60—100克葡萄酒可以使正常胃液的產量提高120毫升其中包括1克游離鹽酸。葡萄酒還有一個作用就是有利于蛋白質的同化；紅葡萄酒的丹寧可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能并且對結腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨酸鉀有助于膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒還有幫助消化防治便秘的作用。
4、葡萄酒有美容抗衰老的作用
葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物使葡萄酒具有降低血脂和軟化血管等功能和功效；又有美容、防衰老的作用。
5、葡萄酒有減肥作用
每升干葡萄酒中大約含有525卡的熱量，這些熱量只相當人體每天平均所需熱量的1/15左右。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收和消化在4小時內全部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用干葡萄酒的人不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助于減肥。
6、葡萄酒有利尿作用
一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高具有利尿作用，可防止水腫和維持體內酸堿平衡。
7、葡萄酒殺菌作用
感冒是一種常見的多發病，而葡萄酒中含有的抗菌物質對流感病毒有抑制作用，傳統的方法是將一杯紅葡萄酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，稍涼后飲用。
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