作者：佚名 來源：本站原創
青磚灰瓦，綠槐陰里，燕語鶯啼，北京胡同里的生活十分的靜謐祥和得像是那些老舊的時光從沒有逝去。穿過幽深的張旺胡同，乾鼎老酒博物館那老酒缸砌成的外墻映入眼簾，一種家常的、安詳的生活氣息也隨之撲面而來。都說“酒香不怕巷子深”，這次慕名來到老酒博物館也算是“循香而至”吧。
館長羅強深愛老酒，自上世紀九十年代開始遍訪全國、挖掘品種籌備建館，但為老酒建一所自己的博物館的夢想卻在他心里已萌生了很久了。“這不僅僅是我的夢想，也是我父親的夢想”。羅強自幼見父親品酒成癡，耳濡目染，也對老酒產生了難以言喻的深情�！霸谖夷暧讜r，人們的觀念認為酒要喝新的，老酒不如新酒。父親卻品味出了不同年份的酒在口感上微妙的差異，獨愛老酒，樂在其中，藏酒滿屋，為這些飽含著歲月滋味的老酒建一個博物館，也就成了我的愿望�！�
“博物館開館之時，老酒品種有1050個，如今是1400個”。老酒品種增長之快讓羅強喜不自勝。館藏的老酒年代上至清康熙年間，下至上個世紀九十年代。其中一瓶康熙年代的白酒是這里最久遠的藏品。在博物館的幾個展區，各個時期的白酒集中進行了展示，身臨其境，不勝感慨：上世紀60年代的通縣二鍋頭和河北紅糧曲；上世紀70年代的河南杜康、吉林人參酒、山西玉堂春、湖北茅廬、湖南西漢古酒；上世紀80年代的天津蘆臺春、北京龍鳳大曲、河北老白干、山東景陽春、安徽曹操貢酒、江蘇洋河大曲；上世紀90年代的內蒙古二鍋頭和湖南人面虎頭酒等。因展柜所限，僅是部分展出，卻已經涵蓋了茅臺、汾酒、五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、西鳳酒、古井貢酒、董酒這八大名酒。
正所謂“獨樂樂不如眾樂樂”，羅強希望讓更多的老酒愛好者能夠體驗到共享文化與記憶的喜悅。如今，他從民間征集到的181余種老酒將在乾鼎老酒博物館進行展出和保真拍賣�！斑@些被征集來的民間老酒，讓我也大開眼界，有50多個品種，連我們博物館里都沒有。”其中一瓶民國老酒讓筆者記憶猶新。 這是一瓶五加皮藥酒產自天津南洋酒莊，封紙上還印有“己未仲春”的落款時間。推算一下是民國8年也就是公元1919年，不禁讓人感嘆這是近百年的歷史啊。瓶身為玉壺春造型，以麻繩、棒秸、油皮紙、老白蠟封口，前后紅紙上手寫著配料和說明，筆跡清晰，歷歷在目。羅館長介紹，這瓶酒在六十度以上，那時釀酒純度高、水質好、無污染，而且補酒年代越長口感、藥效越好。
另外，一瓶為獻禮國慶五十周年限量的五糧液熊貓酒，曾在“五糧液酒神節”上拍出一百八十萬元的高價，如今也被熱情的藏友送來參展。令羅強稱奇的還有一箱1992年半斤裝的貢酒，“單瓶的我見過，整箱的卻是從前不敢想的。”還有那制作精良、惟妙惟肖的八仙過海造型的“黃鶴樓”，雕刻細致的金屬獸面瓶裝貴州“安酒”，都是以造型取勝，奪人眼球。
羅強說，酒文化是千百年來的民間記憶，浩浩蕩蕩的歷史長河投影在這琳瑯滿目的酒瓶中，而他的老酒博物館也正是隱跡于尋常的巷陌之間。如今，他在博物館舉辦這次老酒文化展，目的就在于保存和延續百姓生活的美好記憶。
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