作者：佚名 來源：本站原創
紅酒行業一直在變化，正如紅酒業的發展逐步分出新世界、舊世界一樣。舊世界主要強調的天然、手工、木桶釀造儲存、苛刻的品質條件，最后被新世界的工業化、不銹鋼塔發酵、釀造方法所改良，這多多少少說明紅酒業也在應對酒水市場變化。
新世界的釀造者正在通過試驗調整葡萄酒來適應酒水消費者的口味，他們開始根據酒水消費者的需求釀造葡萄酒，而不是像舊世界一樣，保守而矜持，自以為是的決定生產在怎樣的葡萄酒，而且給予文化之名，從骨子里面透出一股傲慢。
紅酒市場特別有前景，但遺憾的是，大多數的酒水招商企業特別是進口紅酒代理商由于酒水營銷上定位不準、模式不明、方式不對再加上跟風模仿式的主觀感覺行動，以至于陷進了投入大產出小、費用多、回報少的持續性酒水經營怪圈，結果虧損、沒落、關門的陰影始終包圍著這些原本躊躇滿志、信心百倍的酒商，很是痛苦。
據了解作為紅酒招商企業，其角色的定位有點相似舵手，酒水經銷商、省級酒水代理商是大副，零售渠道才是劃槳的水手，是從高度上控制船的方向，但要想順利到達彼岸，大副、水手缺一不可，只有同舟共濟，可以乘風破浪。特別是在同類的酒水品牌掀起的巨浪打壓下，協同作戰的共贏理念的維系顯得更為重要。
在酒水產品的規劃上，在創新、成本、速度等要素最優的酒水產品才可以脫穎而出，同時要防止掉進誤區。提高酒水產品的生命周期的銷量，設計出可持續熱銷的明星酒水產品，可以最大限度地為酒水廠商輸送利潤;經濟學上的規模效益原理也說明，銷量越大，成本就會被攤薄，利潤才會豐厚。
其次是創建穩定商效的共贏渠道，通過渠道的政策統一以及信息充分的共享，并且充分的降低渠道的經營風險。再者就是明確的價格策略促進共贏，在確定酒水產品價格標尺上要貼近主流價格體系。同時，酒水產品的價格必須偏重于時間的緯度規劃，在酒水產品不同的生命周期階段適時進行價格調整，就可以使利潤放大到最大。酒水經銷商們也可以從中受益，實現共贏。
另外，強大的酒水促銷攻勢必不可少。酒水營銷學上研究推拉術，既要有酒水品牌形象宣傳“推”的一面，又要有酒水終端促銷“拉”的一面，只有這樣，才可以提高庫存周轉的速度，最大限度地降低庫存所帶來的現金占用和價格下跌造成的利潤損失。
紅酒的文化牌不可以丟，但是不可以所有的紅酒品牌都打文化牌。據仙中國酒商我那個了解，目前，國內紅酒市場上不同層級的酒水品牌沒有分隔開來，都在打文化牌，講究產地，講究酒莊文化的背書。事實上，真正需要打文化牌的是那些高端紅酒品牌，就像頂級紅酒拉菲、拉圖，它們的消費對象是對價格不太敏感、掌握了紅酒的品鑒方法、有著特別偏好的紅酒愛好者。而更多的紅酒品牌應該跳出傳統紅酒文化的窠臼，回歸其快速消費品的本質。
當前，對紅酒招商行業來說，在一個和諧共贏的生態鏈中必將是一個多方互利、相互促進的系統，在國內的酒水招商企業市場，生態鏈里既有酒水品牌廠商，又有省級的酒水代理商、酒水經銷商以及終端的零售渠道。紅酒招商企業提出的共贏戰略就是整個系統的動力源，驅動整個酒水產業的鏈條有條不紊地運轉，最大范圍的提升效率，并創建出最大的利潤。 |