| 酒有生命，愛(ài)酒如子 |
作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
對(duì)于愛(ài)酒之人，每天品嘗美酒定是美差；但是一輩子與酒打交道，卻極少有人能達(dá)成。當(dāng)今白酒界便有這么一位傳奇女性，她就是文君酒的首席調(diào)酒師，吳曉萍女士。日日沉浸在酒香中的吳曉萍大師每年都會(huì)把文君莊園內(nèi)陶壇儲(chǔ)存的3000多壇頂級(jí)頭酒品嘗一遍，并把每壇酒的口味變化和口味特性都清楚的記在腦子里，要想達(dá)到這樣的境界沒(méi)有天賦是不行的。
吳曉萍女士從1976年即開(kāi)始從事白酒調(diào)配工作至今已有30多年，身為女性身份加上能夠親手調(diào)制出“國(guó)窖1573”以及酒鬼“馥郁香型”白酒的業(yè)績(jī)，如今的吳老師，在白酒圈內(nèi)可謂名滿天下。“我已經(jīng)把如何調(diào)配出更好的白酒作為我人生的事業(yè)，想讓更多品牌及更多風(fēng)格的白酒傳遞出中國(guó)白酒的文化與魅力。”
中國(guó)人熱衷于白酒，對(duì)于白酒有一種特殊的情懷。如今隨著白酒招商、白酒代理市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，做白酒招商的企業(yè)及做白酒代理的經(jīng)銷(xiāo)商和代理商越來(lái)越多。在很多地方的小鄉(xiāng)鎮(zhèn)都能見(jiàn)到各種白酒代理經(jīng)銷(xiāo)店。不管是企業(yè)想要做好白酒招商還是經(jīng)銷(xiāo)商想要做好白酒代理都需要與一個(gè)做酒水招商的酒水招商網(wǎng)站進(jìn)行合作，這是如今做酒水招商和酒水代理的最常用的方式。酒水招商網(wǎng)在白酒招商和白酒代理上做得很好值得您的選擇。
在世界知名酒類(lèi)集團(tuán)、專注高端酒類(lèi)的酩悅軒尼詩(shī)集團(tuán)入主文君酒之后，總裁葉偉才就在尋找合適的調(diào)酒大師，最終認(rèn)定只有吳曉萍大師才能調(diào)出他們想要的酒，為此不惜用兩年時(shí)間虛位以待。吳曉萍女士在保護(hù)傳統(tǒng)白酒釀造工藝的基礎(chǔ)上提升技藝令文君酒煥發(fā)新生，并于2009年調(diào)配出文君酒旗下超高端定位的白酒“天弦”，打造出中國(guó)白酒市場(chǎng)上的一款現(xiàn)代尊華白酒并贏得了極高的評(píng)價(jià)�！疤饾�(rùn)幽雅，蘊(yùn)含眾香”，八位白酒界的泰斗級(jí)專家團(tuán)在品嘗文君酒、天弦以后給到酒體風(fēng)格的這一評(píng)價(jià)，可謂空前絕后。
談起文君酒時(shí)吳曉萍大師猶如談起自己的孩子：“我創(chuàng)作的文君和天弦，喝了以后酒氣不會(huì)噴人而且很舒適，52度的酒感覺(jué)很柔和回味很甘冽。所以白酒調(diào)配是一門(mén)藝術(shù)，你要把這個(gè)作品雕刻得很完美讓消費(fèi)者喝了以后就不忘的感覺(jué)�！�
在高檔白酒選擇的固體發(fā)酵過(guò)程中水分會(huì)出現(xiàn)下沉現(xiàn)象，釀造文君酒時(shí)只選擇下部的2/3用于蒸酒，上部1/3用于二次發(fā)酵確保原材料發(fā)酵充分。在文君莊園，所有的窖池都進(jìn)行了嚴(yán)格分級(jí)，文君酒只選擇最頂級(jí)窖池所釀造的白酒。并對(duì)釀出的原酒精益求精，只有品質(zhì)最頂級(jí)的部分才能夠入陶壇陳化，經(jīng)年老熟后為吳老師調(diào)配文君酒所用。符合文君酒資質(zhì)要求的原酒，在文君莊園全年的生產(chǎn)量中僅占不到20%的比例，而天弦酒的比例則是苛刻到僅有1%。正是這種“做到好才是好”，不懈追求產(chǎn)品完美品質(zhì)的精神，才有傳奇佳釀的誕生。 |
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