| 西鳳酒將推出健康型白酒--西鳳豌豆大曲 |
作者：佚名 來源：本站原創
近年來，隨著人們消費水平的不斷提升和社會健康意識的普遍覺醒，健康型白酒也在不斷進入人們的生活。繼醬香和綿柔等香型和口感創造的健康消費體驗之后，原料創新型健康白酒這一概念被提出并且依次登上白酒行業的歷史舞臺，而其中值得關注的是，各名酒廠商紛紛加入了以原料創新為重要途徑的酒體創新陣營。
江蘇雙溝酒業集團旗下的雙溝莜清酒、勁酒集團旗下的毛鋪苦蕎酒、瀘州老窖推出的新品綠豆大曲酒、古井意圖重磅打造的37°C亳菊酒均成為這其中的代表產品，而據記者了解，近日老四大名酒之一的西鳳酒也將加入這一陣營欲重磅推出西鳳豌豆大曲。
由此可見健康型白酒早已成為行業的共識，而名酒廠的紛紛加入讓健康白酒這一品類趨勢愈演愈烈。目前為止中國擁有1個億以上規模的中產階級，這部分人對于產品在品質和健康有著更高的追求，不僅自身具有足夠的消費能力并且在社交圈中充當著意見領袖的角色，因此，白酒的產品創新需要向這部分消費群體積極靠攏，消費者追求健康和品質也就顯得容易理解了。
而該產品的負責人告訴記者“打造此款健康型白酒的目的主要是迎合現在消費者注重健康消費這一理念，因為現在大趨勢就是健康消費其次根據現在白酒市場的大調整產品同質化嚴重，經銷商、終端店利潤低，進行的酒體創新和產品創新差異化銷售。所以‘西鳳豌豆大曲’的問世也是順勢而為。”
據了解，這并非是西鳳首染健康產品，今年初也曾推出過風靡一時的瑪咖酒。然而，瑪咖酒因其過分強調功能性而非白酒本身的飲品屬性，似乎并沒有在白酒行業瓜分多少市場份額。而以原料創新為基礎的“輕健康”產品西鳳豌豆大曲，相比較而言顯然更具生命力，也因此吸引了消費者對西鳳更多的重視、關注和資源的傾斜。
至于為什么要選擇傳統植物--豌豆作為釀酒的主要原材料，據資料顯示，豌豆中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶可以分解亞硝胺具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。
西鳳股份有限公司采用當地的優質豌豆制成酒曲，選用鳳凰泉原址的地下水，采用土窖發酵法六甑續渣混燒而得新酒，酒海貯存三年以上經自然老熟后由國字號調酒大師精心調制、認真檢測，就生產出了新一代的健康型白酒——西鳳“豌豆大曲”。
作為中國老四大名酒之一的西鳳酒擁有得天獨厚的優質品牌基因，西風股份有限公司4月份發布的招股說明書也讓西鳳IPO進程進入行業視野。本次西鳳豌豆大曲這款新品的規劃和推出對西鳳而言是邁出了重要的一步。更重要的是，目前的西鳳品牌價值在行業是被低估的，也就意味著只要方向對了未來的發展空間將會是巨大的。
據了解，本次西風股份有限公司打造的西鳳豌豆大曲一共有兩款分別是“金豆”和“銀豆”，該產品將在8月底全面上市，在此，建議各位經銷商朋友可重點關注西鳳酒豌豆大曲上市相關信息。 |
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