作者：佚名 來源：本站原創(chuàng)
雖然我國啤酒產(chǎn)業(yè)受全球經(jīng)濟的復(fù)蘇、輸入性價格的上漲、通貨膨脹為國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展帶來的不確定性等因素的影響，同時還面臨著生產(chǎn)成本上升和市場供大于求的雙重壓力，但通過結(jié)構(gòu)調(diào)整、科技進(jìn)步等有力措施，對增長方式的努力轉(zhuǎn)變，使啤酒代理企業(yè)仍呈現(xiàn)出持續(xù)穩(wěn)定增長的發(fā)展勢頭。
啤酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)顯現(xiàn)的整合優(yōu)勢。中國釀酒行業(yè)中體現(xiàn)集中化程度最高的行業(yè)之一就是啤酒行業(yè)。由于近十幾年來啤酒產(chǎn)業(yè)的集約化整合，啤酒企業(yè)的數(shù)量正在逐年減少，啤酒行業(yè)內(nèi)的資源也逐步向具有優(yōu)勢的啤酒代理企業(yè)和品牌上集中，而這種態(tài)勢在近幾年表現(xiàn)的更為突出。啤酒行業(yè)內(nèi)資本的整合是啤酒行業(yè)集約化經(jīng)營規(guī)模效益的的直接效應(yīng)所呈現(xiàn)出的繼續(xù)放大的特征。
啤酒規(guī)模企業(yè)的盈利水平提升的主要來源并非是售價的提高，而是來自于啤酒招商企業(yè)規(guī)模化后的整合效應(yīng)。啤酒企業(yè)集團化的規(guī)范管理是必須具有銷售渠道的統(tǒng)一型、資源共享等優(yōu)勢，生產(chǎn)成本降低了，自然也就促進(jìn)了經(jīng)濟效益的提高，并且經(jīng)濟效益的好壞，是企業(yè)自身的規(guī)模決定的，規(guī)模越大，經(jīng)濟效益越好，對啤酒代理行業(yè)的經(jīng)濟效益的貢獻(xiàn)度也會比較越大。
調(diào)整結(jié)構(gòu)提升盈利水平。近年來，在豐富了啤酒品種的同時，啤酒產(chǎn)品在多元化和個性化方面也得到了發(fā)展，滿足了消費者的對于啤酒產(chǎn)品差異化的需求，這主要在啤酒產(chǎn)品的包裝分類的變化與口感指標(biāo)的特色化和差異性引導(dǎo)消費的潮流方面的得到了體現(xiàn)。
產(chǎn)品包裝多樣化。隨著啤酒市場的競爭程度愈來愈加劇，啤酒企業(yè)越來越多的把競爭的焦點聚集到了消費者的身上，緊跟市場上的消費趨勢，在最大程度上滿足消費者的消費需求。從啤酒代理企業(yè)在產(chǎn)品的包裝形式上來看，我國啤酒代理企業(yè)所代理的產(chǎn)品仍然以瓶裝酒為主，但到2011年，瓶裝啤酒的占比已連續(xù)5年出現(xiàn)下降。
啤酒產(chǎn)品口感的特色化和差異化的發(fā)展?jié)u成熱點。2011年，各種形式的感官品評活動在啤酒行業(yè)中漸受熱捧。這是因為啤酒產(chǎn)業(yè)過早的進(jìn)入了國際化的進(jìn)程中，其在技術(shù)裝備和產(chǎn)品的工藝配方等方面都很透明，這在酒水市場上與其它酒種有著很大的不同，其關(guān)鍵在于對生產(chǎn)工藝的控制和管理。
為避免或減少同質(zhì)化啤酒產(chǎn)品的競爭，就需要通過各自的口感特色來尋找和挖掘產(chǎn)品的差異化。因此，許多啤酒招商企業(yè)開始重視產(chǎn)品的口感特點，并研究和培養(yǎng)啤酒的感官品評人才，積極地組織和參與各種形式的啤酒行業(yè)的品評活動，通過宣傳，彰顯自身企業(yè)的品牌口感特色和優(yōu)勢，以便于在消費者中獲得更好的持久忠誠度，爭取在啤酒市場的競爭中獲得更多的份額。
啤酒行業(yè)技術(shù)的進(jìn)步產(chǎn)生效益。近年來，啤酒行業(yè)通過不斷提高企業(yè)管理水平和技術(shù)進(jìn)步，狠抓節(jié)能降耗，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，大幅度的降低水、糧、電以及煤等原輔材料的消耗。
未來將增速變緩、增效顯著。從增長方式來看，啤酒行業(yè)增量主要集中在中西部地區(qū)和廣大農(nóng)村，在大中城市和發(fā)達(dá)地區(qū)則通過調(diào)整產(chǎn)品和優(yōu)化產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)來提升企業(yè)自身的效益。增速將會變緩，但肯定會增長，中國龐大的人口基數(shù)是其核心的驅(qū)動力，啤酒行業(yè)將進(jìn)入增速變緩、增量穩(wěn)定、效益增加明顯的發(fā)展階段。 |