作者：佚名 來源：本站原創
全球啤酒行業經過了三次轉型。第一次轉型是在兩三百年前，那時以歐洲特別是德國為代表的啤酒行業以教會啤酒廠、小型家釀啤酒廠為代表，這個時候啤酒行業的中心是釀酒師而不是考慮消費者。生產的起點就是為了提高效率降低成本，生產的產品大同小異，標準化的東西。
從上世紀90年代末期到現在這個時代，啤酒行業發生了轉型。這一時期，啤酒企業被做成令投資者滿意的融資工具，可以去并購或并購后再融資。酒水招商，酒水代理啤酒行業全球市場的集中度越來越高。現在，啤酒行業的形勢又發生了變化，這次的轉型消費者占據主導地位。未來的啤酒把消費者放在首位，讓科學和藝術配合起來，生產研發出更加滿意的產品。
創新更重要的是市場行為。首先，不依賴政府在政策上支持，只需要在市場上提供一個公平的環境。啤酒創新重點要在兩個方面：一個方面，研發消費者期待的產品，真正做出好啤酒；第二方面，通過創新讓人們的生活更加便利，網絡十分發達，不需要你出門。中國酒商網上面搜索查看就可找到自己心儀的商品。
“互聯網＋”對啤酒行業來說，和其他行業一樣，兩條可以用。第一，大家都要做平臺。平臺的規模要大內容要豐富，但是不能將企業創新孤注一擲在平臺建設上，平臺上要有東西。我們還要用“互聯網＋”做產品，這樣才能用好平臺。未來在網絡開放的環境下，信息快速發送，最終能否在平臺上有自己的一席之地，還需要產品的質量能夠過關，做好產品的競爭力，我們的產品必須能夠禁得住各種考驗。
國家的創新發展會越來越好，到2020年前十八屆三中全會制定的各種改革措施都要落地，落地階段改革的紅利逐漸會被老百姓體會到。未來，啤酒要在經濟轉型環境下不斷地發展壯大，特別是面對國際數一數二的競爭對手，中國企業如何在全球化環境把民族品牌屹立于世界品牌之林，這是巨大的挑戰。 |