作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
據(jù)業(yè)內(nèi)人士(葡萄酒生產(chǎn)商和葡萄栽培顧問(wèn))估計(jì)，2012年南非釀酒葡萄產(chǎn)量將達(dá)到1351714噸，形成一個(gè)新的突破。
與2011年香檳，2012年釀酒葡萄產(chǎn)量將有3.9%的提升，但比2008年的產(chǎn)量少了5.2%。假設(shè)，一噸釀酒葡萄可釀成772升葡萄酒，那么2012年葡萄酒產(chǎn)量 - 包括葡萄汁及非釀酒用濃縮汁，白蘭地葡萄酒和蒸餾葡萄酒 - 將達(dá)到10.434億升。
南非在除斯泰倫博斯地區(qū)所有的葡萄酒產(chǎn)區(qū)中，今年的釀酒葡萄產(chǎn)量將比2011年增加17%。今年奧蘭治河地區(qū)的葡萄產(chǎn)量將在此經(jīng)歷上下起伏。2011年由于洪水的破壞，奧蘭治河地區(qū)釀酒葡萄產(chǎn)量比較少，但今年該地區(qū)葡萄產(chǎn)量將增加約17%。
預(yù)計(jì)在2012年釀酒葡萄產(chǎn)量增加最重要的原因是：
•冬季寒冷的氣候，使得葡萄嫩芽生長(zhǎng)狀況良好。
•從整體上講，過(guò)去兩個(gè)月的氣候環(huán)境體現(xiàn)出，今年對(duì)于釀酒葡萄生長(zhǎng)而言將是非常健康的一年，這就為葡萄的強(qiáng)勁生長(zhǎng)提供了保證。
•在南非，臭名昭著的烈風(fēng)可引起極大的破壞，但今年該種烈風(fēng)并沒(méi)有出現(xiàn)。
在未來(lái)幾個(gè)月內(nèi)，還可能對(duì)釀酒葡萄產(chǎn)生影響的因素包括：
•在葡萄開(kāi)花結(jié)果時(shí)期，氣溫若是過(guò)低，將導(dǎo)致葡萄結(jié)果率降低，這可能會(huì)導(dǎo)致果實(shí)體積縮小--影響會(huì)在葡萄生長(zhǎng)的后幾個(gè)階段顯現(xiàn)。事實(shí)上，某些已經(jīng)開(kāi)始收獲葡萄的果農(nóng)報(bào)道釀酒葡萄漿果的大小比往年要小，這就清楚地顯示了天氣變化對(duì)釀酒葡萄生長(zhǎng)的影響。
•目前斯泰倫博斯，帕爾和馬姆斯伯里地區(qū)水資源根本無(wú)法滿(mǎn)足葡萄生長(zhǎng)季的灌溉需求。生長(zhǎng)季剩余時(shí)間里是否有降雨將對(duì)葡萄的熟化有著至關(guān)重要的影響。
•在本季度余下的時(shí)間里，天氣狀況顯然會(huì)對(duì)釀酒葡萄種植規(guī)模及葡萄的質(zhì)量產(chǎn)生終局性影響。
從2010年11月到2011年10月一年間，南非天然葡萄酒的國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售量提高了4%，達(dá)3.118億升。而同期天然葡萄酒出口額則下降了7.2%，其中包裝葡萄酒銷(xiāo)售額達(dá)到了19.7%的負(fù)增長(zhǎng)率，而散裝葡萄酒出口額則增加了12%。葡萄酒出口額的下降可歸咎于國(guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)以及歐元區(qū)出現(xiàn)的種種問(wèn)題。
葡萄酒商及私家酒窖的存貨量將達(dá)到4.306億升到2012年12月31日，而2011年同期的存貨量則為4.064億升，真是一個(gè)可喜的成績(jī)。
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