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作者：佚名 來(lái)源：本站原創(chuàng)
品種多是進(jìn)口啤酒的一個(gè)主要賣點(diǎn)。在位于北京三里屯的一家私房菜館，飲用的酒水中進(jìn)口啤酒品種多達(dá)二三十種。餐廳的酒水代理講到，330毫升的瓶裝進(jìn)口啤酒一半售價(jià)在20至30元左右，500毫升的國(guó)產(chǎn)啤酒價(jià)格一般售價(jià)在8元左右。“賣得都挺好的，就看你喜不喜歡進(jìn)口啤酒了。”在東城區(qū)東直門內(nèi)大街一家面積不足20平方米的小店，記者看到，售賣的進(jìn)口啤酒品類多達(dá)400多種，主要來(lái)自德國(guó)、英國(guó)、美國(guó)、比利時(shí)和法國(guó)。啤酒銷售告訴記者，由于品類豐富，這里吸引了很多外國(guó)留學(xué)生前來(lái)聚會(huì)。
精釀啤酒在市場(chǎng)上也逐漸受到消費(fèi)者的青睞。2013年，潘丁浩創(chuàng)立了自己的啤酒品牌“熊貓精釀”，目前品牌已推出自釀啤酒種類達(dá)到30多種，并且根據(jù)不同的季節(jié)更替調(diào)整啤酒的組合。啤酒代理告訴記者，精釀啤酒的消費(fèi)群主要是上班白領(lǐng)、大學(xué)生、留學(xué)生、外國(guó)人等，這些人群他們一般對(duì)價(jià)格不太敏感，而是更在意啤酒喝起來(lái)的感覺(jué)。他坦言，雖然國(guó)內(nèi)的高端精釀啤酒市場(chǎng)還處于初始狀態(tài)，但他對(duì)精釀啤酒的市場(chǎng)前景非常看好。
美國(guó)舉行的世界啤酒杯將啤酒分為96個(gè)種類，但是全世界大多數(shù)啤酒公司生產(chǎn)的大部分啤酒只是其中的具有口感清涼爽口特點(diǎn)的一種啤酒。對(duì)于長(zhǎng)久飲用這種啤酒的消費(fèi)人群來(lái)說(shuō)，精釀啤酒比較新鮮口感和味道都對(duì)原來(lái)的感覺(jué)很有沖擊力。
到目前為止，絕大多數(shù)的消費(fèi)者還是會(huì)選擇酒精度低、刺激性比較小的一類啤酒。即便在世界上的精釀啤酒生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)國(guó)，精釀啤酒的在酒水市場(chǎng)上占有率也僅有12.2%。韓國(guó)有70多個(gè)精釀啤酒廠，雖然現(xiàn)在只占韓國(guó)啤酒銷售市場(chǎng)的0.2%，但每年以30%至40%的速度將來(lái)精釀啤酒在市場(chǎng)上的占有率還是很有發(fā)展。 |
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